多少度的黄酒能泡中药，多少度的黄酒能泡中药喝

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买不到米酒,可以用黄酒代替米酒泡中药吗?

1、可以用黄酒替代米酒。做菜家里没有米酒，如果家里有黄酒可以用适量的黄酒代替米酒，黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。

2、黄酒可以泡中药，黄酒功效比较好。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

3、如果是用于养生保健的药酒，可以选用黄酒、米酒、果酒等含醇量较低的酒来泡。因为这些酒具有葡萄糖、氨基酸、微量元素等多种营养成分，可以更好地起到滋补、保健的作用。

4、可以使用白酒代替。生化汤：材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。做法： A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。

灵芝酒：将灵芝直接浸泡在白酒中。补气养血酒：用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药材泡酒。益身酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒。

用冷浸法泡药酒泡多久冷浸法是直接用白酒浸渍药材。

补肾的药方泡酒枸杞人参酒配方：人参100克、枸杞子1700克、冰糖2000克、熟地500克，白酒适量。功效：大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于腰膝酸痛、劳伤虚损、少食疲惫、心悸健忘、头痛眩晕等症。

补气补血酒人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。功能和用法：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服10~20毫升。

1、泡药酒需要使用40-50度的白酒。泡药酒时，药与酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且在泡酒时，需要选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，并且保存时间也会延长。药酒是一种浸出制剂。

2、酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

3、泡制动物药酒，至少应该用达到60度的酒，否则无法泡死细菌。度数低了，动物尸体可能会腐烂或发臭，药酒就会变质了。药酒选择多少度合适药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。

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