绍兴黄酒哪些种类，绍兴黄酒有几种

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绍兴黄酒的分类

1、绍兴酒主要有三种类型：元红酒、加饭酒和香雪酒。元红酒，又称状元红，是绍兴酒的主要品种，因其过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。这种酒的色泽橙黄清亮，香气芬芳，味醇厚甘鲜，是一款深受消费者喜爱的酒。

2、绍兴，这座历史悠久的城市，以其丰富的黄酒文化著称。在这里，有四种黄酒被誉为“绍兴四大名酒”，它们分别是加饭、元红、善酿和香雪。这些酒品各具特色，传承了绍兴千年的酿酒工艺。首先，加饭酒以其独特的酿造工艺而闻名。

3、绍兴元红酒 属干黄酒，含糖分10克/ 升以下。绍兴加饭（花雕）酒 属半干黄酒，含糖分10~40.0克 / 升。绍兴善酿酒 属半甜黄酒，含糖分40.1 ~ 100.0克/ 升。

4、绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。元红酒 红酒也称状元红。酒度15度以上，糖、酸成分较低。加饭酒 加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。属半干型酒，似葡萄酒的半干类型。

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