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威士忌多少度?
威士忌是一种产自西方国家的高度酒,酒精度一般在42-43度。虽然比我国的白酒度数稍低一些,但也是高度酒。如果短时间内喝20瓶,最好立即到医院去看大夫。
帝亚吉欧的产品介绍
-苏格兰威士忌
苏格兰威士忌是指苏格兰出产的,以谷类、水和酵母为原料的一种蒸馏酒。“whisky”一词源于盖尔语“uisgebeatha”或者“usquebaugh”,含义是“生命之水”。
根据传统惯例,苏格兰威士忌分为单一麦芽威士忌、单一谷物威士忌、调配型麦芽威士忌、调配型谷物威士忌和调配型威士忌。
1.尊尼获加(JohnnieWalker):帝亚吉欧旗下大名鼎鼎的世界销量第一威士忌品牌尊尼获加诞生于1805年的苏格兰小镇。在200年时光交错更替中一直保持其经典工艺与口感。尊尼获加「黑牌」威士。忌是世界上最畅销的高级苏格兰威士忌。凭借Walker家族的天才、热情、超凡创意及一贯坚持的KeepWalking品牌精神,将其不断完美并传世至今;尊尼获加「红牌」威士忌的口感浓郁圆润,深受消费者喜爱。这款年轻而充满活力的威士忌是烟熏麦芽、柔滑香草和辛辣的完美融合;而如「绿牌」、「蓝牌」等高端威士忌则各具特色,给饮用者带去经典的品味享受。
尊尼获加品牌史:
1934年
英国国王乔治五世向约翰·获加及其子孙颁发特许,授权尊尼获加为英国皇室供应威士忌-这份殊荣历经各个朝代,延续至今。尊尼获加不仅是F1车队迈凯轮-梅赛德斯的赞助商,同时也是一系列高影响力体育活动的主办者,其中包括:亚太地区举办时间最长的豪华高尔夫赛事-尊尼获加高尔夫精英赛,以及在苏格兰百年球场Gleneagles举办的尊尼获加高尔夫锦标赛。
1820年
约翰·获加在苏格兰家族经营的杂货店中将调配混合茶叶的经验运用到了威士忌的调配之中,创造出了更加醇厚而且品质如一的威士忌。
1909年
漫画家汤姆·布朗在一张菜单后面勾画出“向前迈步的绅士”形象。
至1920年
尊尼获加已经成为畅销全球的国际性威士忌品牌,开始向120多个国家出口。
1970年
JohnWalkerSons举办了150年庆典。
2000年
尊尼获加发起其首个全球性品牌活动-“KeepWalking永远前行”宣传活动。
2.温莎(Windsor):温莎是英格兰最具影响力的家族名字。温莎调配型苏格兰威士忌具有无与伦比的高尚品质,含有独家特选的上乘谷物威士忌和来自温莎威士忌的品牌故乡——苏格兰皇家蓝勋酿酒厂的珍贵麦芽威士忌。温莎苏格兰威士忌无与伦比的顺滑口感来自于在橡木桶中的长年陈酿。它的顺滑口感和精致享受最为适合亚洲人品尝。
1945年,JohnBegg买下了蓝勋蒸馏厂。1848年,维多利亚女王对酒厂进行了一次皇家访问,对该场所生产的威士忌的品质和口感留下了非常深刻的印象,并因此向JohnBegg先生赐封并授予“皇家认证”称号,该酒厂也因此正式更名为皇家蓝勋酒厂。
3.单一麦芽威士忌(Singlemaltwhisky)
单一麦芽苏格兰威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。帝亚吉欧在苏格兰拥有28家威士忌酒厂,总产量占整体产业的1/3。公司拥有业界无人能出其右的全系列单一麦芽威士忌,产品涵盖四大主要产区:低地区(Lowlands),高地区(Highlands),斯佩塞区(Speyside)和岛屿区(Islands)。
主要产品包括:苏格登(Singleton)、格兰昆奇(Glenkinchie)、格兰-爱琴(Glenelgin)、皇家蓝勋(Royallochnagarl)、泰斯卡(Talisker)、克里尼利基(Clynelish)、卡尔里拉(Caolila)等。
1.翰格●蓝爵(HaigClub):翰格·蓝爵是来自苏格兰最古老的谷物威士忌酿造世家——翰格家族的创新单一谷物苏格兰威士忌。翰格家族的威士忌酿造史可追溯到17世纪,世代传承超多400年。
翰格·蓝爵有着独特的精酿工艺,调配需要用到来自三种不同橡木桶的谷物威士忌。这一独特工艺呈现出的酒体风格清新醇净,有着奶油糖果般的极致丝滑,漫溢着热带水果的馥郁芬芳,易于入口又独具风味,既被威士忌爱好者所钟爱,也适宜那些心心向往威士忌的人士作初次品鉴。
-伏特加
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。伏特加酒分两大类,一类是无色无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加。
a.斯米诺(Smirnoff):斯米诺是在伏特加市场上当仁不让的销量冠军。斯米诺在全球130多个国家销售,堪称全球第一伏特加。占烈酒消费的第二位,每6秒中就有一瓶斯米诺售出。斯米诺对品质严格把关,有着极其严格的酿制要求,致力于酿造世界上最好的伏特加。其挑选最好的谷物为原料,经悠远传统的铜质蒸馏器酿造工艺3次蒸馏,再经10层过滤以达到最平滑、纯净的极品。每滴酒精都需至少八小时才通过一万四千磅活化木炭。其独特的彻底过滤法和四十七种质量控制标准是伏特加酒工业中无可匹比的特点。可以说,斯米诺是纯净,完美的伏特加的典型代表。
-力娇酒
力娇酒是一种具有水果,香草,坚果,香料或者奶油香味,并添加糖份再灌装的酒精饮料。它的基酒包括:白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料,还含有2.5%以上的糖浆。另外,力娇酒可以在烹调、烘烙、冰淇淋、布丁以及一些水果拼盘、甜点上起调味作用。
2.百利甜酒(Baileys):世界第一的力娇酒,自1974年在爱尔兰生产以来,在短短三十年间,风靡全球,在130个国家销售,年销达四百多万箱,成为单一品味力娇酒之冠。
众所周知,在通常情况下,酒精和奶油不会彼此融合。帝亚吉欧却创造出了二者的完美结合。将奶油均质成最小的分子结构,然后覆盖上一层酒精分子,从而使奶油保持纯天然的新鲜状态。而诸如糖、巧克力等其它原料的加入则为百利增添了不少独特风味。
-朗姆酒
朗姆酒使用甘蔗压榨出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和不同的酿制方法,酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
3.摩根船长(CaptainMorgan):这款富有强烈岛国风味的朗姆酒,这款酒的名字由来可谓传奇色彩十足:一名早年闯荡加勒比海域的海盗,后来担任了牙买加的总督,这款酒就是以他的名字命名的。
三款富有强烈岛国风味的朗姆酒,各具特色:摩根船长金朗姆酒酒味香甜;摩根船长白朗姆酒以软化见称;摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁。黑朗姆酒度为40~43度,是经过3年以上陈酿的陈酒,酒液呈橡木色。美丽而晶莹,酒香浓醇而优雅,口味精细、圆正,回味甘润,极富风味。
4.萨凯帕(Zacapa):萨凯帕朗姆酒的历史源自于危地马拉的气候与土地,因为该国肥沃的火山泥是世界上最适合种植甘蔗的地方之一。蒸馏大师LorenaVasquez在海拔2300公尺以上的厂区酿制朗姆酒,该处被称为“云顶之屋”。在这么高海拔的地区平均温度为华氏62度(16.7℃),因此酿制时不易受到温度剧烈变化的影响,同时能让朗姆酒散发出其深沉、丰厚的口感。
-金酒
金酒又称杜松子酒。在1660年,由荷兰的莱顿大学一位名叫西尔维斯的教授制造成功。其香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自杜松子。
1.添加利(Tanqueray):是金酒中的极品名酿,浑厚干冽,具有独特的杜松子酒的香味及其他香草配料,现为美国最著名进口金酒之一,并广受世界各地人士赞誉。
1769年,亚历山大哥顿在伦敦创办其金酒厂,将经过多重蒸馏之酒精配以杜松子和多种香草,调配出独特的哥顿金酒。1898年,哥顿公司与查尔斯·添加利合作,成立添加利哥顿公司。尔后,帝亚吉欧集团又将这一品牌收拢到自己旗下。
2.哥顿(Gordon’s):哥顿金酒是全球排名第一的伦敦干金酒,采用神秘的原创配方悉心蒸馏而成。哥顿金酒由杜松子、柑橘及其他珍稀草本和香料精心调和制成,赋予消费者独特的清爽口感与芬芳体验。1858年,人们采用哥顿伦敦干金酒及汤力水制成了全球第一款鸡尾酒饮料。
-黑啤
黑啤色深,麦芽味重,较甜,酒花较多数酒浓。黑啤起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽,因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽、酒花、酵母,对工艺要求也比普通的酿造严格,发酵期为16天。黑啤酒液呈红褐色,含有丰富的二氧化碳,有明显的麦芽焦香味,令人陶醉。
1.健力士(Guinness)
作为闻名世界的啤酒产品,健力士的配方对外严格保密。尽管流传着不少传说,但健力士的原料只是水、大麦、麦芽、蛇麻草和啤酒酵母。其中,水来自威克洛山区的Lady’sWell,大麦则产自爱尔兰本土。取部分大麦进行碾碎、烘烤,直至呈现深红宝石色和标志性的麦芽焦香味。随后用巴氏法杀菌并过滤。独特的氮气和二氧化碳的混合气制造出酒液漩涡,剧烈波动后分为两层:黑色的酒体及顶部顺滑的乳脂状泡沫。啤酒气泡的上升和下降是秘密配方的核心,也是健力士的关键魅力所在。
20世纪30年代,在英国城乡随处可以见到被称为Pop的小酒吧,里面只出售健力士啤酒。每当夜色降临,人们便聚集在这类酒馆中,一杯健力士在手,海阔天空胡侃,什么是世界最大的,什么是世界最快的,……。1955年8月27日,以健力士黑啤啤酒公司的执行董事休·比佛爵士的偶然想法为基础的第一本《吉尼斯世界纪录大全》诞生了(吉尼斯是GUINNESS的另一种译法)。这部仅有198页的小册子,当年圣诞节前即荣登英国畅销书榜首。
-龙舌兰
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。此酒以龙舌兰为原料。龙舌兰是一种仙人掌科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被割成两半后泡洗24小时,然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,经两次蒸馏后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2至4年,特级龙舌兰需要更长的贮存期。龙舌兰酒口感强劲,香气独特,是墨西哥的国酒,墨西哥人对它情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来享用。
1.唐胡里奥(DonJulio):唐·胡里奥龙舌兰酒以创始人JulioGonzalezEstrada先生命名。他彻底革新了墨西哥龙舌兰酒的酿制工艺,使唐·胡里奥龙舌兰酒成为了墨西哥龙舌兰酒鉴赏家们的首选品牌。
-水井坊:
水井酒坊的历史可以追溯到公元1408年,直至1998年才得以被考古发现。酒坊遗址历经元明清三代,以其历史悠久、规模宏大、留存完整而被誉为“中国白酒第一坊”。其盛世传奇,完整保留了中国源远流长的白酒酿造技艺,成为备受尊崇的国宝级文化遗产。
水井坊传承六百年酿酒智慧,旨在呈现至臻至醇的尚品白酒。几百年来,历代酿酒大师更秉承精益求精的态度,不断改良工艺,精心醇酿,得以成就一系列致雅奢华的白酒珍品。
水井酒坊源自公元1408年。当时一位王姓酿酒大师为酿造传世尚品,苦研而得一酒质与酒味超凡脱俗的白酒秘方。为了寻求最适合酿制此上等佳酿所必需的谷物与水源,他走遍神州大地,最终来到被称为“天府之国”的成都。此地四季温度适宜,雨量充沛,物产丰富,四周又有名山环绕,水源清澈甘洌。于是王大师在成都老东门大桥外两河交汇之处凿井开坊,创建了自己的酿酒作坊—水井酒坊。
帝亚吉欧一直致力于将中国高端白酒品牌水井坊带入更多的国际市场。目前水井坊已经进驻40多个国际机场免税店,2条国际航线,以及7个海外当地付税市场。
如何挑选威士忌
面对着货架上琳琅满目的威士忌,你是否常常花了眼?这么多精心包装的威士忌的酒瓶出现在眼前时,要做出挑选的决定并不容易。如何挑选威士忌?快来了解看看吧!
一看原料
大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米……如此多的谷物都可以用来制造酿造威士忌,这也成就了由调和型性威士忌、谷物威士忌、麦芽威士忌等众多类别构成的威士忌世界。
要如何迅速识别眼前这瓶威士忌的原料呢?请把眼光投到酒标上来。如果在酒标上出现了“Single Malt Scotch”的字样,那就意味着这是一款单一麦芽苏格兰威士忌;如果是“Single Grain Scotch”,那便是单一谷物苏格兰威士忌;而“Blended Scotch”字样则告诉你这是一瓶调和型苏格兰威士忌。下图中的这瓶单一谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(Haig Club),其酒标上就标明了“Single Grain Scotch”,一看到它,你就知道了那清新醇净、极致丝滑的甘酿已经触手可及。
二看产区
要是说起出产威士忌的国家和地区,你能脱口而出的有哪些?苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本,这都是常见的威士忌产区。想知道一瓶威士忌的诞生地吗?酒标可以告诉你。
你看,单一谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(Haig Club)的酒标上就有“Scotch”字样,你便能由此了解到它诞生于苏格兰。要知道,只有在苏格兰贮存三年以上的威士忌才有资格在酒标上标示出“Scotch”,如果不加“Scotch”一词,那么这款威士忌可能来自美国和日本等国家。当你于酒标上看到了这个词,会不会很快联想起苏格兰威士忌诱人的金黄色且不乏独具特色的散发浓烈烟熏风味的酒液呢?
三看年份
知道了一瓶威士忌的诞生地后,脑海里可能还有一个问号:那么它的年份呢?
因为威士忌的制造伴随着时间的点滴沉淀,随着陈年时间的累积,酒液的口感也愈发馥郁和饱满,所以我们常常会关注一瓶威士忌的陈年时间。信息量充足的酒标就可以满足我们这份好奇心,但需要指出的是,酒标上所标示出来的陈年时间是指装瓶时这瓶威士忌中最年轻的基酒的陈年时间。单一麦芽苏格兰威士忌可能包含不同陈年时间的基酒,但是这些基酒都是来自于同一个酒厂。
成立于1823年的慕赫酒厂就是苏格兰斯佩塞地区达夫镇第一家合法运营的酒厂,它诞生了被誉为“达夫镇的野兽”的慕赫(Mortlach)单一麦芽苏格兰威士忌。下图所示的这款慕赫单一麦芽苏格兰威士忌,其酒标上显示陈年时间为25年,可以想见25年光阴赋予了它强劲、厚重且饱满的口感。
这里还有个贴心的'提示,在挑选威士忌的时候除了年份,还要考虑橡木桶的类型和大小,不同类型和不同尺寸的橡木桶所赋予的威士忌酒液风味也会不尽相同。
四看酒精含量
在购买威士忌的过程中,酒精含量是爱酒人士可能会关注的一个数据。威士忌的酒精度通常在40%-60%的范围内,其中苏格兰威士忌因《苏格兰威士忌法案》规定,在装瓶后酒精度不得低于40度。下图中,你能清晰地看到苏格登单一麦芽苏格兰威士忌(The Singleton)的酒标上就标明了其酒精度为40%。当你拿到这样一瓶酒精度不低于40度的单一麦芽苏格兰威士忌后,你可以选择纯饮,感受这款单一麦芽苏格兰威士忌的圆润滑顺却又层次丰富的平衡口感,也可以加水稀释,这样可以让这款单一麦芽苏格兰威士忌更加可口,更有助于释放其香气和风味。
五看容量
威士忌的容量在酒标上可以有不同的展现方式,同样是700毫升的容量,既可以用“70cl”,也可以用“0.7 litres”来表示。另外,有的威士忌容量数据后可能还会带有一个字母“e”,这是英文单词“estimated”的缩写,意味着标注出的容量并非精准数字,而是大致容量。
威士忌是多少度?
威士忌是一种烈酒,酒精度数一般在43度左右。威士忌是以大麦等谷物为原料进行酿制,然后经过橡木桶的多年陈酿,最后调配成酒精度数在四十度以上的烈性蒸馏酒。
根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
扩展资料:
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。
就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。
威士忌多少度 一般的威士忌多少度
威士忌(WHISKY)是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年,再经调配而成的烈性蒸馏酒,其酒精度为40-60度不等。
威士忌多少度
绝大是多数是40度的,少部分有40多度的,有限几款桶装强度的能达到60度
以上就是给各位带来的关于翰格蓝爵单一谷物苏格兰威士忌700ml c002的全部内容了。
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