为什么酒花生，为什么酒花生味道很大

很多朋友对于为什么酒花生和为什么酒花生味道很大不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

为什么大多数人在喝酒时要吃花生

在喝酒时吃花生米是因为可以补充饮酒时消耗的蛋白质，人们会感到舒适，因此有很多人选择在喝酒时吃花生米。

饮酒促进新陈代谢，损耗体内蛋白质，因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜，如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等，再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。饮酒刺激肝脏，需要食用一些豆制品的菜肴，内因含维生素B可以保护肝脏。

中国人喝酒为什么要配花生？

爸爸每次喝酒的时候，都要以花生米来下酒，后来也看到过很多喝酒的人，他们中有大部分人都认为喝酒，花生是标配的下酒菜。

喝一口酒，吃一粒花生，酒的辣就被花生米的香脆盖过，让人酒后有些许回香。

喝酒时吃花生米可以减轻酒精对肝脏的伤害，同时花生米含有的蛋白质和脂肪会在胃里不容易很快被消化，减缓喝酒时酒精对胃的刺激。

为什么人们在喝酒的时候，都会搭配花生米来吃？

因为喝酒时，由于酒精的作用，菜品到嘴里和平时是两个味道，但是花生米除外。。。花生米出菜快，正菜做出来之前，大家就可以举杯痛饮了，。。。酒过三巡菜过五味后，有些菜大家都吃不动了，但是还有人频频举杯，花生米此时仍可以佐餐就酒。。。有些菜品是老辈积累传下来的，搭配起来的确很好吃，比如：油条和豆浆，驴肉和火烧，烤鸭和面酱，羊肉和火锅。。。老话说的：吃香的，喝辣的，就是指花生米和白酒。

1、花生有它独特的风味，符合大多数人的口味，均觉得比较香。

2、在中国，白酒的酱香、浓香等香型的香味与熟花生米的香味非常配，一起吃会感到酒更香。啤酒同理。但国外一些洋酒就不一定就花生吃，因为不同的就酒的香型不一定与花生最配，比如龙舌兰酒就要吃盐粒和柠檬最能体现酒的香味。

3、喝酒时间比较长，一直吃荤菜太腻，一直吃素菜太寡淡，而且吃了一定量后吃不下了，胀肚子。而花生米不同，份量小，富含油脂，香味浓郁不涨肚子，一口花生一口酒正好。

总的来说是：规格分量合适不涨肚子，香味浓郁与中国白酒及啤酒和部分洋酒搭配更香。所以说很少见喝红酒配花生米或者生花生米下酒，就是因为味道不搭配。

这并不是因为俺是开封人，本地大量出产优质花生才会这样说。

花生米作为大众菜，只要是喝酒的桌上，无论你是贫穷或者富有（哈哈，想起来异教结婚时候问的那句话了），也不管你是城市或者农村，更不看你是达官贵人或者小老百姓，花生米可以说无处不在，无时不配的。

小编走过大江南北长城内外，在冰天雪地的北国和四通八达的中原或者是风光秀美的南方，花生米只要是喝酒时候几乎都是必点的菜之一。

特别是小编家乡开封，哪个饭店没有花生米，那只能说明两点：第一，是这个饭店要倒闭的节奏。第二，这个老板刚从外地来。

五香、麻辣、油炸、水煮、煲汤、打浆，花生米用途多矣。

喝酒时候点个花生，吃着爽口。关键是受叨，又叫陪到底。

喝酒为什么要吃花生？

你好！

嗯嗯，花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢点花生米，尤其是煮的五香花生米， 当然也有吃油炸花生米的，不过，我觉得煮的五香花生米最好，因为油炸的太油腻，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多。

我觉得有几个原因：

1. 花生米好吃，不贵，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。

2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一个一个的，吃的时候也是用筷子夹起一个往嘴里放，然后喝酒，这样和喝酒的慢条斯理很搭调，很少看到有人端起一碟花生米象吃扬州炒饭一样，呼噜呼噜的都吃掉，对不？！ 呵呵， 节奏搭配的好，很悠闲，很惬意。

因此，喝酒吃花生米是好的，其实很多人喝酒都爱就着几个小菜，这就是下酒菜。 小菜比较方便，除了花生米，还有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐丝等等。

但是，需要注意的是： 喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。

鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。

此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。

下酒菜很丰富的，既有热菜，更有凉菜。

下面，顺便推荐几个下酒菜：（有热菜，有凉菜）

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中国人喝酒为什么喜欢配点花生米？

首先一个特点就是因为这种食物非常廉价实惠，很多人在吃花生米的时候，准备过程是是非常简单的，只需要买点花生或者是现成的花生米，就能够制作完成。花生米本身也是非常香的，可以让那种香味和嚼劲都产生一定的良好反馈，和白酒搭配是非常不错的。厨房也能够做出来，想要各种各样的口味都可以通过自己的爱好进行调整，花样也是不尽相同的。

另外就是在餐桌上有花生米，能够保持着一定的协调节奏，花生米本身就是一种非常好的下酒菜，可以通过和酒搭配去进行味道的调整。同时那种夹花生米以及吃到嘴里的过程是非常享受的，发出来的声音清脆有节奏，也能够让你在喝酒的时候有着一定的节奏，不会一次性喝太多。在和好友举杯的时候，也能够放下筷子，不会因为自己夹的菜很多，而导致不能够和好友敬酒。同时花生米在摆上桌子的时候也非常简单，制作的时候时间不长，也能够让自己在等待的过程当中，不会感觉到时间太长，在上菜之前还可以填补这一空白，其作为一种小菜，能够很好的勾起很多人的食欲。让人能够有耐心去等去其他硬菜的上桌。如果是吃饱喝足之后，花生米仍旧能够让自己对于餐桌上的食物，保持比较愉悦的心情。

花生米也是非常健康营养的，在喝酒的时候，酒精会进入肠道，但是如果你吃下一些花生米的话，就能够帮助自己补充相关的元素，酒精进入肠道，影响人的新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏，而花生的蛋白质含量为25%--30%，脂肪含量可达40%。因为脂肪与蛋白质在胃中停留较久，有益于保护胃，减缓酒精对胃的刺激。同时，花生中的B族维生素和卵磷脂可以起到保肝护肝的作用，可以减轻酒精对肝脏的伤害。同时，花生的营养成分，不仅能够能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，促进骨骼生长，而且能够心血管、肠胃、肿瘤类等疾病。这些都是酒友们喜欢花生米的原因，你中了几点呢？更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。

喝酒为什么要配花生米

因饮酒促进新陈代谢，损耗体内蛋白质，因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜。如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等，再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。另外，饮酒刺激肝脏，要食用些保护肝脏的菜肴，豆制品内因含维生素B，能保护肝脏。含糖的一些甜食，如拔丝山药、糖醋鱼等。具体来说，酒的主要成分是乙醇，进入人体需要在肝脏分解转化后才能排出体外，而这个过程就会加重肝脏的负担，以酒精性肝炎最常见，属于中医学“伤酒”、“酒癖”、“酒鼓”、“酒疸”范畴。病因为酒毒湿热之邪。病位在先肝胆脾胃，后及于肾。病机为湿热酒毒伤人，

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