韩国对葡萄酒的态度「韩国对葡萄酒的态度如何」

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为什么韩国的酒类度数都很低?

不仅是韩国，很多国家的酒类饮品酒精浓度都很低，就是俄罗斯烈酒级别的伏特加，也没达到中国最起码60度白酒的浓度，这个和民族习惯有关，经过若干年的传承，已经形成固定的口味和水平了。

韩国烧酒主要配料是水、木薯、糙米，这种酒是属于蒸馏酒，但是韩国烧酒的度数很低，味道上感觉就像是中国度数较低的果味酒品。韩国烧酒是一种酒精饮料，主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。

酒精度数不同。韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，大多在20度左右。而中国的白酒最低的也要30度以上。酒的口感不同。韩国烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性。中国白酒讲究香型，入口带有香味。适用人群不同。

韩国烧酒的入口并不难，因为酒精度低，但是韩绍酒的味道很甜。韩国烧酒不辣，而且几乎没有酒的香气，所以大多数人觉得不好喝。

从而放弃再次尝试。韩烧入口不难，有酒精度数低的原因，但是韩烧后味都很甜。韩烧不辣口，加上几乎没有酒香，所以大部分国人觉得不好喝。但如果是喜欢的人，或许会觉得喝韩烧还是可以做为一种享受的。

韩国酒一般的度数都在15~25之间。韩国烧酒的特点是入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人，绝大部分第一次都极不适应，从而放弃再次尝试。

韩国烧酒的沿革发展

现今已知最早酿造於1300年前後。1965年，为了缓解粮食短缺，韩国政府禁止酿造烧酒，从那时起，烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的。

韩国真露牌烧酒起源于中国元代烧酎。一般认为，它是在公元1300年高丽晚期传入朝鲜半岛的。烧酎就是烧酒。烧酒的原意是指将谷物蒸馏三次，得到的酒就像收到露水一样。

烧酒（Soju）是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。

现今已知最早酿造于1300年前后。 烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju，和日本的清酒是同一个字。

进入中国的韩国烧酒品牌并不太多，正处在拓展的阶段。韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放香料。所以就这一点而言，韩国烧酒在中国要获得广泛的认同感可谓是困难重重。

葡萄酒的礼仪,有谁知道?

1、葡萄酒的餐桌礼仪 看菜点酒：先点菜，再根据菜的需要点酒。

2、想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌，winelist或酒水牌-beveragelist上没有葡萄酒，应该问侍应生有没有winelist。winelist通常不会摆在餐桌上，只会待顾客查询时才拿出来，这是餐饮业的惯例──尤其对于高级的西式餐厅。

3、开始品酒前，应确认所采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。

4、无甜葡萄酒先于甜味葡萄酒，白酒先于红酒 （ 正常的状况应是如此 ） ，淡质葡萄酒先于浓质葡萄酒，浅零葡萄酒先于陈年葡萄酒。事实上并没有所谓的完美无缺的品酒顺序，有时必须对现况而有所妥协。

5、葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝。 倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。

韩国料理该如何搭配葡萄酒

1、单宁含量适中、轻微或者没有在橡木桶内熟成的红葡萄酒是韩国菜最好的伴侣。白葡萄酒可以和很多菜肴搭配，而最百搭的莫过于玫瑰红（Rose）了。

2、根据菜肴的口味轻重来搭配。我们都知道酒体是描述葡萄酒在口中重量感的一个指标，但其实食物也有类似的指标。

3、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。最后加入糖醋酱。

4、蔬菜：蘑菇 烤菜蔬 鱼：鲑鱼、鳟鱼 半甜白葡萄酒 例如：米勒Muller-Thurgau、琼瑶浆Gewurztraminer、莫斯卡托Moscato 搭配食物：一般我们认为奶酪是红酒的最佳搭配之一，尤其是同一产地的红酒和奶酪品尝起来往往浑然天成。

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