为什么液态法白酒不能喝，液态法和固态法白酒哪个好

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液态法白酒有害吗

1、无害，因为液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。

2、有害成分：在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。

3、固液法白酒能喝且没有危害。使用液态酿酒法来吸收白酒的纯净，用固态酿酒法来吸收白酒丰富的口感，两者相结合饮用没有任何危害，只是香味物质少，后劲不足。固液法白酒以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

4、生产时并没有严格执行白酒生产禁止性规定和白酒质量安全规定，酒的确是纯粮酿造的，但是酒液中的有害物质如甲醇、杂醇油以及重金属离子等会超标，其也算不上是好酒，而是劣质酒。

1、其实，不管什么酒，喝多了都会有危害的，酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

2、固液法白酒能喝且没有危害。使用液态酿酒法来吸收白酒的纯净，用固态酿酒法来吸收白酒丰富的口感，两者相结合饮用没有任何危害，只是香味物质少，后劲不足。固液法白酒以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

3、固液法白酒是结合固态法白酒和液态法白酒得到的新型酒液，两者相结合饮用没有任何危害，只是香味物质少，后劲不足。

4、但固液法白酒不适合长期存放，时间过久里面的香味物质分解口感会变淡。

液态发酵，含水量太大，难以出高质量的烧酒，故不能液态发酵。

液态白酒中香味物质很少，其量比关系也很简单，致使液态法白酒的香气、滋味、口感和风格，远远无法达到传统纯粮固态发酵产品的水平。

是的，酱香型白酒不能用液态法生产。酱香型白酒有高温堆积发酵、高温流酒、石头窖池，堆积、发酵过程中有美拉德反应，就是蛋白质变性的过程，不然出不来酱香味道。液态法满足不了这个过程。

液态法是以含淀粉、糖类物质（如玉米）为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，可用香醅串香或用食用添加剂调味调香，勾调而成的白酒。这两种工艺方法都是国家所允许的，产品质量在满足标准的要求下，均可以放心饮用。

液态法是类酒精的一种快速发酵法，添加糖化酶，制作的白酒香味较寡淡，闻着无香味或者不自然，生产周期短，成本较低。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。