今天给各位分享鲁西荣有多少个葡萄酒产区的知识,其中也会对鲁西荣丘进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
无标题文章 众神庇佑的土地-朗格多克·鲁西荣大区
朗格多薯铅克(Languedoc)
由于长远的葡萄酒传统,多元的天然条件以及繁多的品种,让郎格多克区出产各类多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主,但AOC等级日渐增加。
露喜龙,又称鲁西荣(Roussillon)
地理:地中海沿岸平原,中央高原山脚下丘陵地。
气候:地中海气候,日照强,冬季温和,夏季炎热。
露喜龙地区地处东比利牛斯省(省府:佩皮尼昂)东部地区。如同一个露天剧场,东临地中海, 北、西、南部分别与科比埃山(Corbières),比利牛斯山脉卡尼古山峰(Canigou),阿里贝尔 (Albères)山脉接壤。阿格里,黛特和黛克3条河流灌溉了该地区。
露喜龙地区享有温和的地中海气候。斗手简每年日照超过2500小时,东比利牛斯省是法国最干燥的气候和阳光最充足的地区。旱季和雨季交替定期,但降雨量偏低。强烈的塔末塔那风保证了当地清新的空气。
众神庇佑的土地
在这块被众神庇佑的土地上,葡萄的种植已有千年。葡萄种植和葡萄酒交易可追溯到古希腊。从中世纪以来, 露喜龙的葡萄酒就享有声誉,但葡萄园的真正发展是1741年和1882年之间,但期间有部分葡萄园因根瘤蚜病而受损被毁。
经历过一段充满动荡,艰难和,血腥叛乱的历程,该地区葡萄酒质量逐渐取代数量。各大评级证实了这种趋势: 如1936年AOC Rivesaltes、Banyuls和Maury,1956年Muscat de Rivesaltes,1962年的Banyuls Grand Cru,1971年Collioure,1977年露喜龙山和露喜龙村庄的称号。这些荣誉并空裤不影响葡萄酒种植者继续努力追求“精益求精“,葡萄酒的质量不断提高。
出口的增长
露喜龙地区的葡萄园种植可追溯到公元前七世纪。当时,希腊水手从事利润丰厚的贸易, 而随着他们在地中海沿岸定居,带来了葡萄藤和葡萄种植艺术。
随着罗马帝国的殖民统治,和橄榄树一样, 葡萄种植得以在“纳博讷” (Narbonnaise)地区飞速发展。 作为罗马高卢的四个省份之一,“纳博讷”在很长一段时间内拥有葡萄酒贸易的特权。
葡萄酒出口持续整个中世纪。 作为基督教的礼仪中的一部分, “酒--令人愉快的食物“成为祭祀用品。 随后,人们在酒中添加了蜂蜜,香料,药材和香料,使之成为Nectar, 即希腊语中“甘露”, 一种给希腊众神准备的饮品,并被法国南方行吟歌手传唱。
第一个千年,露喜龙地区的葡萄酒因其酿造技术而非常出名:葡萄成熟度很高或是加入蜂蜜。在1300年,著名的医生和科学家阿诺 •维尔纳夫(Arnau de Vilanova)通知马略卡王国,发现了“葡萄酒和神奇之水“奇迹般的结合。由此诞生了以温和的葡萄酒为原料的天然甜葡萄酒。 这种抑制发酵酿造法,是法国南部天然甜葡萄酒酿造工艺的起源。该技术迅速传播,露喜龙地区葡萄酒也誉响海外。
迅速扩张的葡萄园
从1820对土地进行规划起, 直到1880年之间,葡萄园的数量从38 000上升到近80 000公顷,而1850年出现的白粉病也通过喷洒硫磺而得以迅速控制住。
从1882年起,虽然和法国其它地区相比灾情较轻,但根瘤还是毁坏一部分的葡萄园。新的葡萄树,嫁接在美国的植物上,存活并适应了下来,葡萄园得以重生。随着铁路的发展, 人们对“轻爽健康“的葡萄酒的需求越来越高,而对来自北非的葡萄酒需求降低了。城市得以蓬勃发展,涌现出消费葡萄酒的迅速增长的人口, 虽然这些酒在当时并未被称为“餐酒” 。
很快,得益于机械化,补植面积不断增加(仅仅20年后,1906年,葡萄园就达到了65 000公顷),但推广种植的葡萄品种,虽然产量很高,口味却平平。
重生时代
对于红葡萄酒,白葡萄酒及桃红葡萄酒, 1930年标志着尝试与专业创新。1936年起,原产地命名国家研究所(INAO)开始逐步推行露喜龙酿酒专业协会的标准VDQS (限定级的优质葡萄酒)和法定产区葡萄酒AOC标准。
1936年,天然甜葡萄酒第一个受益于法定产区葡萄酒AOC。巴纽尔斯(Banyuls)和莫里(Maury)地区于1936年成为法定产区,保留至今。同年, 里韦萨特(Rivesaltes)称谓被创建。 1956年,各种麝香天然葡萄甜酒(蜜思嘉甜白葡萄 (muscat de Rivesaltes), 莫里香蜜(de Maury), 阿格利麝香(des Côtes d’Agly)被评定为里韦萨特(Rivesaltes)。
50年代,当地开始实施高质量和分类的新政策,至
1972年10月,创建了评级为质量在特定地区生产的葡萄酒 AOVDQS的露喜龙葡萄酒。先前的3种V.D.Q.S.的葡萄酒产量在60至80
万升, 而根据这一最新评级,露喜龙山(Côtes de Roussillon)的产量则减少为25万升。
1977年露喜龙山 (Côtes de Roussillon)和露喜龙村庄区(Côtes du Roussillon Villages)通过了法定葡萄酒产区AOC称号。 自那时起, 葡萄酒质量不断改善和提高。
葡萄品种
白葡萄:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、Macabeo、Mauzac、白诗南(Chenin Blanc)
红葡萄:佳利酿(Carignan),神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)
类别
法定朗格多克—鲁西荣产区葡萄酒(AOC);地区餐酒(Vin de Pays)和普通餐酒(Vin de Table)
风格/口味
鲁西荣区(Cotes
de Roussillon)和鲁西荣村庄区(Cotes de Roussillon-Villages)
(最好的二十八个村庄)所出产的红葡萄酒强烈和有着深邃的颜色:白葡萄酒则清爽,酸度高和淡青色。科利乌尔(Collioure)、菲图(Fitou)和科比埃(Corbieres)的红葡萄酒浓郁丰厚、劲度十足、辛烈香味中充满着孳草和果味。
米内瓦(Minervois)出产柔顺易入口的红葡萄酒,细致和带果味的桃红葡萄酒和干性白葡萄酒。
利穆—布朗克特(Blanquette de Limoux)是一种清淡中带有果味,香气令人心旷神怡,馥郁丰厚的气泡酒。
朗格多克区(Coteaux du Languedoc)的白葡萄酒干性、带有新鲜的果味。红葡萄酒则劲度十足、充满果味。
圣希尼昂(Saint Chinian)和福热尔(Faugeres)的红葡萄酒滑溜而强烈,且带有新鲜香味。
巴纽尔斯(Banyuls)、里韦萨尔特(Rivesaltes)和莫利(Maury)出产的“天然甜酒”(Vins
Doux
Naturels)味道独特,有强烈的橡木味。而弗龙蒂尼昂(Frontignan)、米黑瓦(Mireval)、吕内尔(Lunel)和米内瓦.圣让(Saint—Jean-Minervois)等地区的麝香葡萄(Muscat)酿造的“天然甜酒”最宜尽早享用,更能体会此酒可爱的果香。
法国最著名的葡萄酒产区有几个
法国葡萄酒代表高贵优雅,但它也有悠久的历史。整个法国从北到南一共分为十个产区。
(1)香槟产区
日照时间相对较短,波尔多日照2000个小时,勃艮第地区1900小时,香槟地谨搜芹区1650小时,年平均温度10度左右,降雨量适中且有规律,冬天相对寒冷,土壤大片很厚的白垩土,是7000多万年前因为海洋的退潮。
(2)阿尔萨斯产区
葡萄酒特点:水蜜桃的甜美,玫瑰的醇香,酩悦香槟,荔枝的甜润,陈皮的干爽。葡萄品种:琼瑶浆,灰皮诺,麝香想,雷司令。土壤以泥灰岩和花岗岩为主,这也是白葡萄们所喜欢的一种土制。
(3)卢瓦尔河谷产区
常年的温差不是非常的大,气候相对比较温和一点点,美誉叫做法国花园。
(4)勃艮第产区
法国古老的葡萄酒产区,生产着全世界顶级的霞多丽,全世界最昂贵的黑皮诺以及酒王罗马尼康帝。五个小产区:夏布利,夜丘,伯恩丘,夏隆内丘,马贡。
(5)汝拉和萨瓦产区
位于法国东部,这个产区产量相对不算大,但以稻草酒和黄酒闻名。
(6)罗讷河谷产区
最早生产葡萄酒的产区,以卓越的桃红葡萄酒闻名。罗纳河谷的地质有很多大大小小的鹅卵石,为7当地葡萄酒的酿漏猛造发挥了重要的作用。
(7)波尔多产区
全世界最大的产酒区,拥有10万公顷的产酒区祥毕面积,每年生产超过8亿瓶的葡萄酒,波尔多五大名庄:拉菲,玛歌,拉图,红颜容,木桐。波尔多的酒当中,有百分之九十五左右的葡萄酒都能够达到至少是AOC的等级。
(8)西南产区
西南产区有小波尔多之称,波秋秋天天气好,葡萄收成很好,成熟也非常好,适合去酿造一些晚收型的甜酒。
(9)朗格多克-鲁西永产区
这个酒区也是法国本土范围内葡萄种植面积最大的酒区,这个酒区靠近西班牙北部的比利牛斯山下风景非常的宜人。
(10)普罗旺斯-科西嘉岛产区
法国最古老的酒区,它最大的贡献是桃红葡萄酒,桃红葡萄酒能占到整个普罗旺斯产酒量的75%以上。
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法国有多少世界有名的葡萄酒产区?
一、法国葡萄酒十大产区:
香槟产区(Champagne)、阿尔萨斯产区(Alsace)、卢瓦尔河谷产区 (Vallee de la Loire)、勃艮第数搜产区 (Bourgogne)、汝拉和萨瓦产区(Jura et Savoir)、罗纳河谷产区 (Rhone Valley)、波尔多产区(Bordeaux)、西南产区 (Sud-ouest)、朗格多克-鲁西雍产区(Languedoc-Roussillo)普罗旺斯-科西嘉产区(Provence et Corse)其中最知名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多产区(Bordeaux)、勃艮第产区 (Bourgogne)、香槟产区(Champagne)
波尔多产区(Bordeaux):以产浓郁型的红酒而著称。
勃艮第产信州区 (Bourgogne):以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称。
香槟产区(Champagne):以酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒著称。
1、波尔多产区 (Bordeaux) --法国葡萄酒王后
波尔多产区的柔顺,勃艮第产区的浑厚,香槟产区的芬芳……位于法国西南部的波尔多产区,以出产红葡萄酒为主,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“法国葡萄酒王后”。波尔多产区更注重勾兑。波尔多地区的葡萄酒,复杂、和谐、高雅,主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄混制而成。
菜肴搭配:烧烤肉类:牛肉,小羊肉。
几种名酒:圣埃米利永(Sainte-Emilion),玛歌(Margaux),格拉夫(Graves)等等。
2、勃艮第产区(Bourgogne) --法国葡萄酒之王
勃艮第产区的葡萄酒被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧,恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言,勃艮第便是昂贵与精致的代名词。勃艮第地区是黑品乐(PINOT NOIR)和霞多丽(Chardonnay)葡萄的良乡,所产的葡萄酒妩媚诱人,强劲有力,变化多样。
菜肴搭配:鱼,贝壳类,白肉鸡。小牛肉,牛肉,烤猪肉。3、香槟产区(CHANPAGNE)香槟区位于巴黎东北方约200公里处,是法国位置最北的葡萄园。只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”,其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”(Sparkling Wine)。
香槟家族:
①、馥郁香槟酒:对感官刺激性强,味道浓郁,具有灌木香、调料香和红色果实香。
②、灵秀香槟酒:活泼、清淡、细腻,散发出植物清香和柑桔香。
③、丰醇香槟酒:慷慨、热情、朦胧,有奶油面包的香味、桂皮香或蜂蜜香,往往是粉红香槟或半干酒。
④、神奇香槟酒:成熟、醇美,带有高级调料香,其中包括特种香槟酒和稀有的标年酒的香气。
通过几种名葡萄的混合,香槟酒强健活力,香气浓烈。
菜肴搭配:甜食,开胃酒,烤鸡鸭等禽。
4、卢瓦尔河谷 ( Vallée de la Loire)
卢瓦尔河谷分为四个产区。中央产区(Centre)、都兰(Touraine)、安茹(Anjou)和南特区(Nantais)。
南特区(Nantais)以出产密斯卡得(Muscadet)白酒著名,品种的特性不是很强,酸度颇高,口味清淡,常有白色水果的清香,略带一点矿石的味道。这样的特性正好搭配各式的蚌壳类海鲜,特别是海鲜冷盘最为恰当。
安茹(Anjou)
Anjou以玫瑰红酒著名,但区内却同时是白诗南(Chenin blanc)白酒的最佳产地,而靠近索姆尔(Saumur)附薯坦历近更出产质量优异的气泡酒,此外还有以品丽珠为主酿成的肥美红酒。
都兰(Touraine)
Touraine区也同样生产各式的葡萄酒。区内最有名的红酒产区包括产品丽珠(Cabernet-Franc)红酒的希农(Chinon)、布尔格伊(Bourgueil)和布尔格伊-圣尼古拉(St.-Nicolas de Bourgueil)是卢瓦尔河全区最精采的红酒产区。品丽珠在这里有不错的水平,常有特有的铅笔心味,浓郁的红色水果香.白葡萄酒则以产白诗南(Chenin Blanc)的武弗雷(Vouvray)以及蒙路易(Montlouis)最为著名,此外这里的气泡酒也相当著名。
中央产区(Centre)
本区以产干型的长相思(Sauvignon Blanc)白酒为主,另外也产一些清淡的黑品乐(Pinot Noir)红酒。
菜肴搭配:贝壳类,鱼,禽(桃红),烤牛肉(红酒)。
5、罗讷河谷(Vallée du Rhone)--法国最古老的葡萄酒之源
罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷是法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区(A.O.C,即法定命名产区葡萄酒,是法国葡萄酒最高级别),也是世界第二大优质酿酒区。罗讷河地区生产的名酒,以在世界上获得巨大成功的西拉(Syrah)葡萄品种为主,酒感浓烈,热情奔放,香气四溢。
菜肴搭配:牛肉,甜/咸汤汁猪肉。
6、普罗旺斯 (Provence)--桃红葡萄酒的故乡
普罗旺斯(Provence)位于法国南部,是法国最主要的桃红葡萄酒产区。普罗旺斯地区的葡萄园也颇多,除了著名的普罗旺斯区(Cotes de province)产区外,艾克斯区(Coteaux d’Aix-en-Provence),雷波-普罗旺斯(Les Baux-de-Provence) ,瓦尔区(Coteaux Varois),邦多勒(Bandol),贝莱(Bellet),帕莱特(Palette)和卡西斯(Cassis)等葡萄园也是盛名远播。与红酒不同,桃红葡萄酒适宜冷藏,5摄氏温度最佳。普罗旺斯地区是生产高质量桃红葡萄酒的大区,酒的口感香,强劲和圆顺。
菜肴搭配:烤鱼,烤小羊肉。
朗格多克的红酒产区有哪些?
朗格多克大区(CoteauxduLanguedoc)、克莱雷(ClairetteduLanguedoc)、佛格莱尔(Faugeres)、圣西尼昂(SaintChinian);
密卢瓦(Minervois)、卡巴尔岱(Cabardès)、马拉普瑞(Malapere)、利慕(Limoux)、科比埃(Corbieres)、菲图(Fitou)。
其中红葡萄酒、岩竖白葡萄酒和起泡酒的代表性产区分别为:佛格莱尔、克莱雷和利慕。
1、佛格莱尔
佛格莱尔的地理位置非常优越,其土壤大部分是古老的海床,它是阿尔卑斯山和比利牛斯山脉的移动和压缩而形成的,所以土壤非常深、排水条件理想。
再加上丘陵对北方冷空气的阻挡和适合的光照,这里的葡萄成熟得非常好,也正是这样,当地以酒精度高、酒体丰满、果香馥郁的红葡萄酒最为出名,并于1982年获得AOC等级。
2、克莱雷
克莱雷生产的葡萄酒从清新爽脆的起泡酒到酒体丰满的红葡萄酒应有尽有,但说起白葡萄酒,就不得不谈到克莱雷白葡萄酒,它是朗格多克为数不多的白葡萄酒中的明星。
克莱雷白葡萄酒酸度低、酒精度较高,年轻的白葡萄酒富有西番莲、番石榴和芒果味,非常成熟的白葡萄酒则有坚果和果酱味。
3、利慕
利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特(BlanquettedeLimoux)和利慕起泡酒(CremantdeLimoux)。利慕布朗克特主要由莫扎克葡萄酿造。
属于比较传统的起泡酒,据说是比香槟还要早的起泡酒。利慕起泡酒则是由莫扎克、白诗南和霞多丽混合酿造。
属于现代风格的起泡酒。不管是传统的利慕布朗克粗轮大特还是现代的利慕起泡酒,在利慕,没有孰优孰劣。
扩展资料:
1、朗格多克葡萄酒的高性价比
朗格多克是法国最大的葡萄酒出口产区,其出售的酒款大多是地区餐酒(VindePays)和日常餐酒(VindeTable)。虽然朗格多克的产酒量大。
但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善,其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy),也因此,它的价格低、性价比高,是葡萄酒爱好者的淘金库。
2、朗格多克的葡萄品种
红葡萄品种:朗格多克的红葡萄品种占75%以上,桐败其中种植面积最大的红葡萄品种的前三甲为歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)。
另外神索(Cinsaut/Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、拉多内佩鲁(LladonerPelut)等是部分地区重要的葡萄品种。
朗格多克的红葡萄酒大多数是由多种葡萄混酿而成,其中佳丽酿与神索是常见的搭配,这样酿造的红葡萄酒有很大的发挥空间。
白葡萄品种:这里属国际葡萄品种霞多丽(Chardonnay)和长相思(SauvignonBlanc)种植最广泛。
此外维欧尼(Viognier)、白歌海娜(GrenacheBlanc)、莫扎克(Mauzac)、匹格普勒(Picpoul)、白诗南(CheninBlanc)、玛珊(Marsanne);
胡珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、克莱雷(Clairette)和马卡贝奥(Maccabeu)等也是常见的白葡萄品种。
参考资料来源:百度百科-法国葡萄酒
参考资料来源:百度百科-法国葡萄酒的十大产区
参考资料来源:百度百科-朗格多克--鲁西雍产区
世界第一大葡萄酒产区在哪里?
你可能知道很多最著名的葡萄酒产区的名字,但你知道世界上最大的葡萄酒产区在哪里吗? 它就是法国南部,地中海沿岸的“朗格多克·鲁西荣”产区,它的葡萄酒产量占法国或闷滑年产量的40%。 朗格多克与鲁西荣概况 法国南部地中海岸边的朗格多克与鲁西荣两个产区是全世界面积最大的葡萄园,全法国有1/3的葡萄园位于该区内,出产全国40%的葡萄酒。 朗格多克(Languedoc):悠久的葡萄酒酿制传统,多元的天然条件以及繁多的葡萄品种,使朗格多克区产出多种多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主,但AOC等级日渐增加。
鲁西荣(Roussillon):靠近西班牙边境的鲁西荣产区,位于比利牛斯山脚,地势较高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Cotes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(Cotes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。 朗格多克-鲁西荣地区的葡萄衫腊酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。
气候 在中央高地和地中海之间,朗格多克-鲁西荣是一个巨大的梯形广场,享受到地中海气候,注定了要种植葡萄。冬季干燥风大,春季和秋季收割后多雨,阳光最为充足……该地区有两股大风,密斯特拉和地中海北风,吹干葡萄,使得病虫害的可能性降到最低。罩野海边的热气候有利于口感丰富,芳香圆润;而内陆则建在围绕中央高地城堡的山岭上,当地葡萄酒结构较强。在卡尔卡松外围附近,气候受到了大西洋的影响。
风土 在尼姆,佩皮尼扬和卡尔卡松之间,风土条件非常多样化。这里的地质坎坷不平,兼有黏土—沙质土的梯田和片岩高地,比如在鲁西荣,海边梯田上有葡萄种植,就在比利牛斯山插入蓝色地中海的地方,也能找到卵石和石灰岩。多样化的土壤生产的酒也大不相同,香味变化多端。一般来说,来自沉积岩的沙子和石灰土质是海边部分的主导,而片岩则来自山岭。
朗格多克—鲁西荣用于酿造葡萄酒的葡萄种类有哪些是当地特有种类
朗格多克-鲁西荣租塌大区种植的葡萄品种超过30个,每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香白葡萄酒选用的葡萄品种有:皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香弊大圆、霞多丽、长相思… 红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有:佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、仿搜美乐
当地的话皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、佳丽酿、歌海娜算是吧~临近罗纳河谷,所以胡姗、维奥涅尔、神索、西拉应该也算当地的 那边基本没有特有的
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