一箱酒为什么度数不一样「为什么整箱酒比单瓶贵」

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酒度数为何不一样

葡萄的含糖量低，发酵出来的葡萄酒酒精度数就低。葡萄在不同的生长环境中，含糖量也是不同的。生长温度高、光照强度高的环境，生长出来的葡萄含糖分就高。生长温度低、光照强度低的环境，生长出来的葡萄含糖分就低。

第3个原因就是酿造工艺。要知道由于人们的酿造工艺不一样，所以也让葡萄在发酵的过程中产生的酒精量不一样。当葡萄在发酵的过程中，如果添加了一些白兰地等比较高的酒精的话，就会让葡萄的酒精浓度更高。

因为酿酒葡萄里面的糖分不一样。葡萄酒的酒精度数是用葡萄里面的葡萄糖发酵转化成酒精的。额外不添加任何酒精的。葡萄里面的糖分能转化成多少酒精就是多少。不同年份的葡萄的成熟度不一样，所以含糖量也不一样。

我们知道刚出的原浆酒度数会比较高，直接饮用不仅口感不佳甚至会对人体造成伤害，进而需要通过勾兑来使它保持适合的口感。经过大量的实验和不同的尝试，会产生出度数范围由低到高的不同度数的酒。

对于中国的消费者而言，如果去喝一些日本的清酒，韩国的烧酒，低度数的酒，对他们来说非常一般，口感上不会感觉那么好。因为消费者的味蕾在长期使用这些酒的时候已经被养成了，所以市场反向决定了酒精的度数。

不同白酒的度数，味道是不一样的，而且酒精含量越高，人们喝起来容易醉，所以酒的浓郁程度也会更高一些。

白酒的基酒和成品酒的度数为什么不一样?

酿酒的原酒（也叫基酒、酒头等说法，一般在75-80度，工艺先进的话也有更高的）在勾兑过程中会加入水、调味酒、糖味剂、粘稠剂、香料等不同物质，然后进入老熟窖藏。

原酒也就是原浆酒，成品就往往是加工完成的就（暂时理解为白酒，还有红酒，下面以白酒为例）所谓的原浆酒其实就是直接蒸馏出来的酒。原桨酒是纯酒。而白酒都是用不同年份的原浆进行混合配比勾兑的，以达到一个最佳的口感。

在我国传统式白酒不同于其他纯粮白酒，制成品酒的酒度广泛高过50度，一般为55一65度，近些年快速发展的低度白酒，在出厂酒度基本上以40为界线，某些地域的商品酒度有低至28度、18度的。

同样是葡萄酒,为什么酒精度数不一样

1、葡萄的含糖量高，发酵出来的葡萄酒酒精度数就高。葡萄的含糖量低，发酵出来的葡萄酒酒精度数就低。葡萄在不同的生长环境中，含糖量也是不同的。生长温度高、光照强度高的环境，生长出来的葡萄含糖分就高。

2、因为酿酒葡萄里面的糖分不一样。葡萄酒的酒精度数是用葡萄里面的葡萄糖发酵转化成酒精的。额外不添加任何酒精的。葡萄里面的糖分能转化成多少酒精就是多少。不同年份的葡萄的成熟度不一样，所以含糖量也不一样。

3、第3个原因就是酿造工艺。要知道由于人们的酿造工艺不一样，所以也让葡萄在发酵的过程中产生的酒精量不一样。当葡萄在发酵的过程中，如果添加了一些白兰地等比较高的酒精的话，就会让葡萄的酒精浓度更高。

4、葡萄的含糖量低，发酵出来的葡萄酒酒精度数就低。葡萄在不同的生长环境中，含糖量也是不同的。生长温度高、光照强度高的环境，生长出来的葡萄含糖分就高。生长温度低、光照强度低的环境，生长出来的葡萄含糖分就低。

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