怎么往饭店里推销红酒，怎样推销红酒让客人买

很多朋友对于怎么往饭店里推销红酒和怎样推销红酒让客人买不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何推销红酒

现在大部分的城市对红酒的销售以一下三种方式最为常见：

1.红酒专营店。（中高端，以法国、德国、意大利、智利等地的著名酒庄所生产的就居多。）

2.各大超市。（产品类型，中低端，以及少量的高端酒。）

3.具有一定规模的中西餐厅、饭店、酒吧、休闲吧。（这里除了休闲吧以外大都经营的是中高端酒，当然我们也不否认酒吧里的红酒真的是有以次充好的挂羊头卖狗肉之流。）

以上这些不同的销售方式又有各自不同的推销手段：

1.主要针对有消费能力的中高消费群，所以推销要因人而异，比如懂酒的老饕你根本没必要进行推销游说，因为就算你费尽唇舌，他可能也不会听你的，人家有自己的见解品味。而相对于那些不懂酒的自饮或送礼的顾客，你就应该主动为其服务了。首先你要弄清楚客人选酒的意图跟所能就收的价位，然后再对客人进行推销有说服力，不能说客人要干红，你给人家推荐甜酒或干白。

2.此类销售方式所针对的消费群体可谓是鱼龙混杂，总的来说就是愿者上钩的中高端和中低端的降价攻势对客人的狂轰乱炸。在这种价格攻势的狂轰乱炸的下，很多本来不打算买酒的客人和很多不知道要买什么酒的客人会缴械投降。所以剩下来的就是顺着客人的思路往下忽悠了，本来嘛，确实也不是什么值得细品的好酒！换言之，此类攻势下的客人，你就是将破了嘴，为他介绍再多，他回家也不见得会照着你说的去做！你还指望他回家醒完酒，把鉴赏红酒的工序全来上一遍后，再配食乳酪！这太不现实了！

3.这一部分的销售是建立在休闲、交际、应酬，跟单纯的饮食上的，所以你够应该搞清楚客人的需求，比如在饭店和餐厅用餐的客人，你要搞清楚他吃的是什么才能为其对症下药，你不能说客人点的是海鲜料理，本来应该配以干白，你却跑去推销干红！这种错误在中高级饭店和西餐厅是罕见的，可是在中餐厅，进店销售的各家酒厂的销售员们穗肢拆，却是让人跌破眼镜，我自己就遇到过很多次，明明在吃海鲜，中途却有人进来跟我一顿狂侃解百纳干红。我个人认为这样为了业绩而胡乱猜枣推销的做法很不妥当，因为其结果无非是两类，要么向我一样选择不买，请他离开，要么买了，来个食酒不达的混搭吃法，然后对这个牌子的酒印象不佳，或者彻底失望，永不购买。不必问我为什么，道理很简单，酒会影响食物的味道，同样食物也会影响酒的口感。

而在酒吧或者休闲吧进行推销，完全就要看客人当天的心情和品位了！饥唯毕竟红酒不是啤酒，可以点点一打的牛饮，所以只能慢慢养客，培养一批忠实消费群体了。

以上为我个人之见，仅供参考，希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

做为西餐厅或咖啡厅服务员,如何推销进口红酒?

如果你有比较敏锐的洞察力，最好在推销前线看一下，你面前的这些客人中，哪些可能是会有真正品酒能力的，当然这里面还包括，一些有能力消费的，和一些可能愿意配合用餐气氛而愿意消费的．

然后你就可以迈出你推销的脚步了．

①面对一些你认为很会品酒悔咐历的人，你可以建议他品尝一下这个进口品牌，某年碧搜份的红酒，并诚恳的希望他对该酒的不足点评一下．

②面对一些情侣吃饭的，那你只要对小姐／女士推销此酒，并有所分寸的说说红酒的好处，例如养颜美容等简判等．相信很多男士即使口袋里的M并不充裕，也会在那样的场合绅士一回的．

③当面对一些纯粹只是吃个便饭，或者推辞不需要的时候，因为可能他真的不太需要，更没兴趣听推销者罗嗦或打断他们之间的谈话，那你可以长话短说，建议他们说，先生你们反正需要点用餐饮料，何不尝一下这支红酒，也许价钱还更核算，这次餐厅正好进了少量的进口红酒，难得的机会，还可以让你们的用餐更愉快，何乐而不为呢？

以上只是个人意见，只做参考，做一个好的推销员还需要察言观色，随机应变，凡事不急，推销的经验也是一点一点累计的，每当你成功的推销了一次，那种快乐也只有自己才能感觉的到，只要不断的为自己打气，你一定会变的很出色的．

酒水促销员如何在饭店里把酒推销给客人？

真不太好回答你的问题，说复杂也不复杂，你也不用问，时间长了你就摸索出来了！

但应该和服务员处好！这是基础。还有不要问客人要不要来红酒，否则“不要”俩字就把你打发了！你应该直接就介绍你的酒，你的酒怎么好，有什么活动或是优惠！当然要找准人啊，说到他心迟耐纯里去去，不要光在酒上转圈！

对了，你最好带着就上场，这会大大地增加码咐成功率的。客人很能轮番观看一番，提出各种问题，那你的机亩猛会可就真的来了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。