用葡萄怎么做葡萄酒视频「用葡萄做酒的方法视频」

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葡萄酒怎么做视频教程(葡萄酒怎么做的过程)

1、葡萄酒怎么做视频教程。

2、葡萄酒怎么做才好喝?。

3、葡萄酒怎么做的过程。

4、葡萄酒怎么做的。

1.制作葡萄酒，需选择成熟紫红色葡萄，用淡盐水浸泡后，晾干葡萄外皮的水分，佩戴手套将葡萄捏碎后放置容器中，按照一斤葡萄二两白糖的比例放置，搅拌均匀后需密封瓶口，放置在阴凉通风的环境中发酵，10～15天左右的时间即可饮用。

家庭制作葡萄酒全过程视频祥细点

怎么制作葡萄酒：

1、都是用剪刀剪的，怕破皮。

2、水里加入适量的淀粉，葡萄放进去浸泡半个小时，这样洗的葡萄很干净，坏的挑出来不要。

3、.葡萄洗干净，凉干水，玻璃瓶洗干净，也放干水，然后一层葡萄一层冰糖，我的葡萄是捏碎的，这样发酵的快，我是10斤葡萄一斤糖，放多了太甜，不好喝，二天打开瓶盖搅拌一下，也可以不搅拌，但是一定要打开几秒钟，不然葡萄会爆出来的。

4、过程中不要有一点水哦，不然会坏的，这是一个月后的酒，很香了。

葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。

如何酿制葡萄酒视频

方法/步骤

1

葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的样子）

2

将容器用保鲜纸封口。

3

24小时后第一次加入白糖200克。（第二天的样子）

4

搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。

5

第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。

6

发酵七天的样子。皮渣已经分离。（后面几天的样子）

7

七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。

8

滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。

9

再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。

END

注意事项

葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器最好用玻璃的，不要用铁或不锈钢。

葡萄清洗时不要将葡萄表皮上的一层霜样的物质清洗掉，那是天然的酵母，有助于发酵。

葡萄汁发酵后，饼盖不要盖紧，防止产生大量气体，瓶子破碎。

容器中的葡萄不要装太满，装三分之二即可，防止发酵后葡萄汁漫出。

怎样做葡萄酒视频

酿酒方法是自酿:

材料:葡萄1公斤，酵母30克。

1.摘葡萄。

2.用手挤压采摘的葡萄。

3.将葡萄汁倒入发酵罐中。

4.包装至7分满。

5.加入果酒专用酵母。

6.添加发酵添加剂。

7.搅拌并加入发酵罐中。

8.把水倒在盖子上，隔绝空气。

9.发酵24小时后，加入冰糖。

10.再发酵10天。

11.把液体拿出来。

12.经过20天的二次发酵。

13.于是酒就做出来了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。