啤酒废水的特点，啤酒废水特点及主要处理工艺

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洒业酿造车间污水有害物酒业酿造车间排出的废水温度多少?

1、酿造过程排出的废水。第一种废水是主要废水来源，每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水中含有洗麦剂，pH10-13，呈强碱性。第二种废水是在麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水，水中BOD达130000mg/L，pH3-4，呈酸性。

2、污水处理站的水，一般处理完是需要再利用的；有一部分无法处理或者处理达标的，进行排放；温度控制在20~40℃之间。

3、白酒在酿造过程中，会产生大量的废水，例如酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏底锅水、酿造车间地面冲洗水、发酵黄水等。这些废水是高浓度废水，不能直接排放。现在大多数酒厂都是采用方案处理，达标后再排放。

啤酒cod一般20000mg/l左右，生产废水的cod2000mg/l左右；白酒cod一般20万mg/l以上，酒精度越高cod越高，生产废水的cod15000mg/l左右。

印染废水CoD值几乎可以表示出废水中全部有机物氧化分解所需氧量，因而它是目前应用最广泛的间接表示废水中有机物的重要污染指标之一。

啤酒COD一般20000mg/L左右，生产废水的COD2000mg/L左右。

啤酒废水具有良好的生化降解性，含有大量的有机碳，氮源比较少，含有大量悬浮有机污染物。

氨基酸、酯、醛；污水浓度高、酿酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水，水质浓度高、色度高；污水污染严重、污水可生化性好；污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。

啤酒废水的水质特点是CODcr高，约1000--2000mg/L；BOD5高，SS高，约有600--800mg/L.废水B/C比值高，可生化性强。

啤酒的生产工艺决定了废水排放的间歇性，生产一吨啤酒的废水量为12～20m3，耗水量的大小与生产规模和管理水平有关。

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