花蟹配什么酒好，花蟹啤酒能一起吃吗

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清蒸花蟹的做法

取一个盘子，在上面需要铺上一层粉丝，之后再铺上切成块的螃蟹，最后再盖上蟹壳，放入沸水锅中，用大火上汽之后继续蒸8分钟就可以了。锅烧热入油，烧到6成热的时候趁热泼在螃蟹上，这时候就可以食用了。

加盖开大火，隔水蒸20分钟。清蒸花蟹的做法如下，首先准备材料：活花蟹4只，生姜3片。用一根筷子插入螃蟹口中，静置15-20分钟，把花蟹杀死，方便清洗。用刷子把花蟹刷洗干净，然后再用清水冲洗一下。

蒸螃蟹的2个时间（水开以后计时）2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟 2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟 3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟 4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。

清蒸花蟹的时候，最关键的是准备蘸料，清蒸花蟹的蘸料做法是将生姜切末，加香醋糖调成。蘸料准备好以后就是花蟹的清洗了，要用刷子把花蟹刷洗干净。蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸十五分钟。

做法：将花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。

冷冻螃蟹可以用任何喜欢的方式烹饪，只是要将螃蟹放在冷藏室解冻，使冻出的汁液被螃蟹的肌肉吸收回去，会使味道更好。当然啦，冷冻过的螃蟹肉质没有这么嫩，做香辣蟹对味道的影响比较小。

做法：我们将花蟹处理干净后，就是可以放入冰水里面，然后就是加入适量的食盐进行浸泡，然后大约10分钟左右就是可以捞出了。

准备螃蟹1只，盐1茶匙，冰水500毫升，姜3片，小葱1条，只要葱白，切成段，大红浙醋2汤匙，小辣椒1条，去籽，切细丝，细姜丝3克。将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。

做法：清蒸。将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。

潮州冻花蟹的做法花蟹洗刷干净后，泡在冰水里，把花蟹冻晕过去，也有直接用尖筷子，从花蟹嘴巴处捅进去，让蟹快速死亡（俗称安乐死）。

我先把龙虾的尾部的壳剥下来，再把里面的肉吃掉，再咬几下，吸一吸汁，最后像吃螃蟹的腿一样吃掉龙虾的钳子，一只小龙虾就 *** 掉了。这种小龙虾有一点辣，还非常的香，叫人吃了还想吃。

雪山有缘，白首重来，信不偶然。怅怆凄未洗，平戎何策，英灵不绝，赖蜀多贤。耆旧二三，甲兵百万，力障狂澜回巨川。秋声静，共巍楼把酒，自足筹边。何人为我笺天。焉用此客星留井躔。

送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。

温江芙蓉古城，百花中心站有309路公交(成都到花博会专线)。金沙车站701路到永宁镇(芙蓉古城)。稍远：大邑安仁刘氏庄园，有民俗博物馆，抗战纪念馆，金沙车站有班车到大邑。都江堰、青城山，茶店子公交站滚动发班。

造型逼真，烹调技法多样。特点鲜香脆嫩，营养搭配合理。

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