野生猕猴桃酒多少一斤「野生猕猴桃泡酒比例是多少」

很多朋友对于野生猕猴桃酒多少一斤和野生猕猴桃泡酒比例是多少不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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苍溪是红心猕猴桃原产地，建议来大唐园采摘生态红阳果，享一生健康！

100斤猕猴桃能酿多少斤的酒？

发酵正常的情况下，猕猴桃出酒率在15%-25%即100斤猕猴桃出15斤-25斤酒。

猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。

猕猴桃酒对护理心脏、调节情绪的作用比其它酒更明显。

扩展资料：

猕猴桃甘酸，性寒，含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素，以及微量元素。是目前很受欢迎的一种保健水果。

《开宝本草》说猕猴桃可以“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”但因本品性寒，故脾胃虚寒者应慎服用。

制作方法：

1.原料:选用猕猴桃作原料

2.清洗:用清水漂洗去杂质.

3.破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎.

4.前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~26℃,时间约5~6天.

5.榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵.

6.后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离.

7.调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品.

功效与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。

服法：每日2次，每次饮10~15毫升。

参考资料：

百度百科-猕猴桃酒

野生猕猴桃价格

野生猕猴桃是指野生的猕猴桃，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂。今天我们来了解野生猕猴桃。

野生猕猴桃非常适合老人儿童孕妇的水果，在湖北恩施土家族自治州地区，陕西秦岭一带，秦巴山区分布较多。



野生猕猴桃主要价值

一、营养价值

1、猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素c含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

2、猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果。在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人。

3、风味可口，营养价值不亚于鲜果。因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。



二、经济价值

1、猕猴桃号称“维C之冠”，营养价值很高，含有人体必须的多种氨基酸和其它活性物质，具有清热生津、键脾、止泻等功能。同时它也有很高的经济价值，给果农带来很大的经济效益。猕猴桃耐贮性强。采后的鲜果常温下15天后个别软化；而采收得当的，30天后才开始个别软化，如果有低温贮藏条件，效果更好。

2、在常温下，加上通风设备的地下库，加除乙烯剂。可保鲜贮藏3个月。若在低温库加除乙烯剂，可保鲜贮藏6个月。近几年，野生猕猴桃的营养、药用、保健价值及食用方法备受消费者关注，做为绿色果品在市场上越来越受欢迎，野生猕猴桃的价格也逐渐提高。



野生猕猴桃栽培

一、野生猕猴桃栽培技术要点

猕猴桃喜温暖、湿润，栽培上要选择背风向阳，土壤深厚、靠近水源，坡度一般不超过30度，最好不要在山谷洼地、狭小盆地、山顶或风口栽植。建园应选择在交通便利，土壤疏松、排水良好、腐殖质含量高、土壤为微酸性或中性的半阳坡、半阴坡的山坡地建园。猕猴桃种植主要采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木桩，在关键部位使用混凝土桩。一般架高1.8米，用铁丝编织成“井”字形网络状结构，铁丝间距一般为60厘米左右，栽培株行距平地为（3～4）米×（4～5）米，坡地为（2.5～3）米×（3～4）米。可采用播种育苗、扦插育苗两种方式。



1、播种育苗。种子采集和处理：在9～10月采集充分成熟的果实，采收后堆放腐熟、变软或捣碎后搓洗，用水漂洗出果肉与果皮，阴干后去杂净种，放在通风处阴干后，装入细纱布口袋中，挂在冷室内贮藏。播种前3个月进行沙藏处理，用40℃温水浸种，待水降到室温时浸种24小时后，拌入种子体积10倍的细河沙，在5℃左右的环境下经常翻动催芽处理，时间40～50天，当种子有1/3裂口时即可播种。

播种和田间管理：春季5厘米深处的地温在10℃时播种为宜，由于猕猴桃种子很小，播种时要同细沙一起撒播，播种量每平方米1.5～2克，播种后要撒上一层细沙土或腐殖质覆盖，以看不见种子为宜，覆土厚度为0.3～0.5厘米，再用稻草覆盖床面，并进行遮阳，用喷雾器浇水，保持床面湿润，出苗后在苗床上用遮阳网遮阳。

2、扦插育苗。嫩枝扦插一般在6月上旬进行，选当年生长良好的新梢，截取组织充分的部分作插穗，每段长15厘米左右，保留2～3个芽，摘除插穗下部的叶片，一般在温室、塑料薄膜覆盖的苗床中或大田中进行，插在基质为细沙的苗床中，扦插深度为5～6厘米。保持插穗田间湿润，插后要立即进行遮阳处理，1个月后即可成活生根。



二、定植及抚育管理

春、秋季均可定植。因猕猴桃多为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8∶1为佳。定植前整地深度一般为25～30厘米，定植挖宽30厘米、深35厘米的栽植坑，株、行距为2.5米×1.5米，将苗木放入定植坑中，要充分舒展根系，回填熟土灌2次透水后，再覆土轻轻踏实。当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥，追施速效氮肥尿素。第2次追肥在7月下旬，追施磷、钾肥，也可追施人粪尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。猕猴桃喜温、湿条件，一般可结合施肥进行灌水，入冬前灌防冻水，解冻后进行春灌，就可满足其生长结果的需要。



三、整形修剪及疏果

整形和修剪可在夏季和晚秋进行，猕猴桃的枝芽生长旺盛，整形和修剪对提高产量、延长其结果寿命都很重要。主要用棚架整形，对栽植1～2年的主要培养3个主蔓，对栽植第3年的主要培养结果枝。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀，经3～4年的培育可使枝蔓布满架。灌水和施肥在春、秋季均可进行。

整形要根据搭架方式而定，应充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。猕猴桃修枝前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5～6月花后进行，每株留3～4个枝即可，但每条枝需留芽4～6个，当新梢长到1米时就应摘心处理。疏果一般在花后1个月内进行，留中间果，疏边果，达到每4～5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1～2个，弱枝20～25厘米留果5～6个，以株产50公斤留果500～600个为宜。



野生猕猴桃多少钱一斤

一般的野生猕猴桃吃起来很酸，像这种市场价一般在3-5元/斤，还有一种野生猕猴桃果子表面没有毛。果肉是黄色的，吃起来果味很浓，口感很好，酸甜怡人。这种的市场价在18-30元/斤不等。另外野生猕猴桃的个头很小，一般都不超过50g。



野生猕猴桃的功效

1、野生猕猴桃和我们平时所吃的猕猴桃一样拥有丰富的营养，功效也是比较多的，它含有维生素C，可以预防败血症，还能让皮肤更加白皙，它也是一种美容的水果。

2、野生猕猴桃还具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎的功能，是一种十分保健的水果，比街上购买的人工栽培的猕猴桃更加健康。

3、野生猕猴桃的根是具有药用价值的，它能够清热解毒、活血消肿，还能利尿，甚至还可以制成土农药，用来杀虫，可以杀灭油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等农作物害虫。

4、野生猕猴桃的茎则含有一些粘性较大的胶质，可以用作建筑或者造纸的原料，在经济方面的价值还是不错的呢。

5、野生猕猴桃的叶内含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶品，还有减肥和抗癌的功效呢！

6、野生猕猴桃的花可以提取香精，制成食用香精或者工业用香精，可以物尽其用。



野生猕猴桃根的功效

野生猕猴桃根在中医中可是一种功效显著的药材，别名藤梨根，性寒，主要功效是清热解毒，消炎止痛，利尿，抗癌和开胃，在治疗胃肠道癌症和一些其他癌症方面是有一定功效的。



1、治疗急性肝炎

方法：将野生猕猴桃根用水煎，当茶饮，适用于长期慢性肝炎患者。

2、治疗水肿

方法：将野生猕猴桃根用水煎，当茶饮，适用于治疗水肿。

3、治疗产妇乳汁少

方法：将1两野生猕猴桃根与猪蹄一起炖服。

4、治疗鼻咽癌

方法：每天用50克野生猕猴桃根炖瘦肉或鸭肉，服用。

5、治疗肠道癌症

方法：用50克野生猕猴桃根与瘦肉或鸭肉炖服，连服15到20天，休息几天再服，连服四个疗程。

6、治疗消化道癌

藤梨根糖浆，每100ml内的含药量相当于藤梨根生药200g。另有复方糖浆，由藤梨根与虎杖等中草药经提取制成。口服，每次10～20ml，每日3次。主治胃癌、肠癌、食道癌。对肺癌、肝癌、乳腺癌亦有一定效果。

野生猕猴桃根的主要用法就是用水煎服，或者泡水喝，还可以与肉食一起炖煮。



野生猕猴桃泡酒功效

1、延缓人体衰老

猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂，如维生素C、维生素E等，能消除或很大程度上对抗氧自由基，所以说猕猴桃酒有延缓衰老的作用。

2、增进食欲

猕猴桃酒清亮的颜色，清澈透明的体态，果香混合着酒香，使得猕猴桃酒促进食欲。

3、有效预防心脑血管病

猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL是胆固醇的搬运工，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

4、提高免疫力

猕猴桃酒含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

5、美白肌肤

有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部或者当乳液使用，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。野生猕猴桃泡酒功效是非常的多的，每天一杯酒，不仅可以美容，还可以养生呢。



野生猕猴桃生长在纯野生的环境中，因为不使用膨大剂，化肥，农药，果实要比种植的猕猴桃要小很多，是真正纯天然绿色的水果。

猕猴桃泡酒是整个泡吗 猕猴桃泡酒要切片还是切块

猕猴桃是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，很多人都会用它做各种各样的美食饮品，有的人会用猕猴桃泡酒喝。猕猴桃泡酒喝也是很不错的一种食用方法，那么猕猴桃泡酒是一整个泡吗？下面让我们具体来看看吧！

猕猴桃泡酒要切开吗

大多数情况下，猕猴桃泡酒是需要切开的。

很多人都喜欢用野生猕猴桃来泡酒喝，在它泡酒时，不单会加入适量白酒，还会放入一定数量的冰糖，泡好以后的野生猕猴桃酒，酸甜爽口，滋味诱人。

野生猕猴桃酒是一种具有超强抗氧化能力的特殊果酒，它含有丰富的类黄酮和微量元素硒，还含有一些维生素c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而且能加快身体内自由基代谢，能让人体组织细胞活性提高，经常食用能延缓衰老也能增强身体素质。

猕猴桃泡酒要切片还是切块

一般情况下，人们用猕猴桃泡酒的时候都会将猕猴桃切片，这样会更容易风干。

在选材的时候，猕猴桃不要选熟透的，以抓在手里没有揉得动的为最好。如果市场上买的，则需要检查一下是否已经放置时间长，在农村很多地方有野生的，那种刚从树上摘下来的，需要放置三到五天后在使用。

自古以来，猕猴桃酒作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。有人说，秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与经常饮用猕猴桃酒有关。除此，还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

猕猴桃怎么泡酒喝

食材清单：

白酒42度1000g、野生猕猴桃1000g、冰糖200g

烹饪步骤：

1、野生猕猴桃，个头大的有土鸡蛋大，小的差不多圣女果大小。

2、提前一天将猕·洗干净滤水晾干， 准备好空瓶，白酒42度。

3、猕猴桃切两半，放瓶子，放糖， 最好是冰糖，没有用白砂糖。

4、装瓶，倒入白酒。

5、盖上密封盖，置于阴凉处， 3个月后就可以喝。

小贴士：

建议40度以上白酒，或是高梁酒等，泡出的酒色好看味醇香。

猕猴桃泡酒的注意事项

1.猕猴桃泡酒，酒最好选择40度以上的白酒。

2.猕猴桃泡酒，加糖最好选择冰糖。因为冰糖甜度比较纯正，同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况。

3.将猕猴桃清洗干净然后沥干，最好是能够自然风干，这样制作出来的酒效果才好，同时也不会出现走味的情况

4.控制好猕猴桃酒的甜度，一般在百分之二十到百分之二十五就足够了，不宜过甜。

5.存放猕猴桃酒，最好选用玻璃容器，这样可以避免水汽进入容器中，影响猕猴桃酒的口感以及功效。并将猕猴桃酒放在阴凉处储存。

一斤猕猴桃根可以泡多少酒？

一般一斤猕猴桃根可以泡两斤酒，按照1:2的比例去泡酒。

1、猕猴桃根泡酒的做法比较简单，在泡酒以前需要准备质量好的野生猕猴桃根，并把它们放在阳光下晾晒，再把它们切成薄片备用，准备一个可以密封的泡酒坛子或者大的玻璃瓶，再准备适量50度以上的高度白酒。

2、把准备好的野生猕猴桃干放入干净玻璃瓶中加入适量冰糖，然后放入准备好的高度白酒，要让高度白酒把野生猕猴桃根完全浸没，最后把容器密封好，放到温暖的环境中浸泡，浸泡过程中要经常摇晃玻璃瓶，让猕猴桃根与白酒充分接触，十五到二十天以后里面的药酒就能泡好，取出以后能口服也能直接外用。

一公斤猕猴桃泡多少白酒

33斤。

10斤猕猴桃泡33斤酒。猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，白酒需要将猕猴桃全部浸没，浸泡三个月后便可以饮用了。

猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

注意事项：

由于将猕猴桃泡酒所制作出来的属于水果酒，所以这种方法获得的果酒甜度是需要注意的。在制作的过程中，一定要及时的调整甜度，加糖量不要太多，控制在百分之二十到百分之二十五就足够了。

在讲猕猴桃泡酒的时候，最好能够选择加入的糖是冰糖。因为这种糖的甜度比较纯正，同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况。

所选择的泡酒容器最好能够使用玻璃材质的，同时在制作果酒的过程中一定要密封容器，这样才可以避免水汽进入容器中，影响猕猴桃酒的口感以及功效。另外猕猴桃酒密封好之后要放入阴凉的位置进行储存，千万不能够直接被太阳照射。

以上内容参考：百度百科-猕猴桃泡酒

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