美国麦迪逊啤酒在哪里生产（麦迪逊餐饮有限公司）

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麦迪逊啤酒是美国的吗?

是纯正的美国原浆啤酒，口感很正。

1、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。

2、啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。

3、啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。

好喝的淡啤酒从何而来？

不论是奥地利的修道士还是美国的手艺人，酿造啤酒的质量都取决于使用的酵母。但这种最好的酵母菌株的起源一直困扰了科学家和淡啤酒酿造者几十年——这一谜题直到现在才解开。通过使用最先进的基因测序技术，研究人员追踪了当今获奖淡啤酒所使用的酵母的起源，追溯到15世纪德国巴伐利亚州。

高度万能的酿酒酵母(Saccharromyces cerevisiae)一直被用来制作麦酒、红酒和面包，但是淡啤酒所使用的酵母的起源则要神秘的多。淡啤酒产生于15世纪，当时巴伐利亚人首次注意到冬天存贮在洞穴里的啤酒会继续发酵，产生一种更清淡更润滑的啤酒，在分享给附近的波希米亚人后，这种啤酒继续主导了19世纪和20世纪，尤其是当时的美国。

2011年，科学家发现淡啤酒酵母是混合菌株，是由两种不同酵母物种S.cerevisiae和S.eubayanus组成的。虽然淡啤酒现在占据了世界啤酒市场的94%，不同混合脉络的起源一直是淡啤酒制造商争论的焦点。

美国威斯康星大学麦迪逊分校的科研小组利用一种新描述的、来自巴塔哥尼亚的野生酵母物种酵母属真贝酵母(学名为Saccharomyces eubayanus)，利用最新测序技术完成了对S.eubayanus基因组的测序。

他们将它与用于酿造淡啤酒式的啤酒的驯化混合物种进行对比，首次完成了对产生淡啤酒的亲代酵母物种基因组的测序。结果显示用于酿造淡啤酒的酵母S.cerevisiae和S.eubayanus混合体具有独立的“起源”。这展示了啤酒制造的驯化过程中酵母曾经历了多次相似的进化轨道。

结果表明萨兹酵母(Saaz)和弗罗倍尔酵母(S.frohberg)的血系——以它们在巴伐利亚州起源地区为名——是由至少两种不同的杂交时间产生的，使用的是几乎相同的S.eubayanus菌株，而相对多样化的是S.cerevisiae菌株。

“淡啤酒酵母并不是起源于一次结合，”研究作者克里斯·托德·海廷格（Chris Todd Hittinger）解释道。“两个物种——基因上差异很大，类似于鸟类和人类——之间不太可能的联姻至少发生了两次。尽管这些结合体与最初的差异很大，但它们在驯化过程中也以可以预测的方式发生了一些改变。”

酵母细胞能量室的蓝图线粒体基因组序列证明了S. eubayanus是弗罗倍尔酵母血系里淡啤酒酵母DNA的主要贡献者。这项发表在期刊《分子生物学和进化学》上的文章提供了未来研究淡啤酒酵母驯化的地图。

麦迪逊(美国威斯康星州的首府)详细资料大全

基本介绍

中文名称 ：麦迪逊 外文名称 ：Madison 别名 ：四湖之城 行政区类别 ：戴恩县 地理位置 ：北纬43度4分，西经89度24分 面积 ：219.3平方公里 人口 ：223389人（2006年） 名人 ：Dave Cieslewicz 城市简介,地理与气候,人口资料, 城市简介 麦迪逊（Madison）是美国是威斯康星州的首府和戴恩县的县治，亦为在US NEWS最新排名中居第41位的威斯康星大学主校区即威斯康星大学麦迪逊分校之所在地。 2006年时人口数为223,389人，使得麦迪逊成为威斯康星州第二大城，仅次于密尔瓦基。同时也是全美第82大城。麦迪逊市是美国人口普查局的麦迪逊都会区的主要成员，该都会区还包含了整个戴恩县以及邻近的Iowa及Columbia县。整个麦迪逊都会区在2006年人口估计为543,022人，也是人口成长最快速的几个都会区之一。 州议会大楼和其他 *** 机关多位于市中心Mendota湖及Monona湖之间的狭长陆桥上。 地理与气候 麦迪逊市位于威斯康星州的中央偏南处，戴恩县的中心。往东77英哩是密尔瓦基，往东南122英哩是芝加哥。麦迪逊市中有个麦迪逊镇，四周有Maple Bluff村和Shorewood Hill村。另外郊区还有Sun Prairie、Middleton、Monona、McFarland与Fitchburg等社区。另外麦迪逊市的边界也与Verona村、Waunakee村接壤。 根据美国人口统计局的资料，麦迪逊都会区面积219.3平方公里，其中177.9平方公里是陆地，41.5平方公理（18.91%）是水。 麦迪逊有时被称做四湖之城，包括了接连Yahara河的四个湖：Mendota湖、Monona湖、Waubesa湖以及Kegonsa湖。虽然Waubesa湖和Kegonsa湖不在麦迪逊的市区范围内，不过就在不远的南方10公里左右。另外，较小的Wingra湖也在市区内。Yahara河会流入Rock River，最后汇入密西西比河。麦迪逊著市中心就在Mendota与Monona湖中间形成的陆桥上。 麦迪逊与其他威斯康星南部的地方一样，是温带气候，更精确是湿润润大陆型气候，特色是气候景观多变季节间的温差大，冬天时气温低于零下，有时候会下很大的雪；夏天时的高温可以到达摄氏26度至32度C，湿度一般来说并不高。 人口资料 2006年时人口数为223,389人，使得麦迪逊成为威斯康星州第二大城，仅次于密尔瓦基。同时也是全美第82大城。麦迪逊市是美国人口普查局的麦迪逊都会区的主要成员，该都会区还包含了整个戴恩县以及邻近的Iowa及Columbia县。整个麦迪逊都会区在2006年人口估计为543,022人，也是人口成长最快速的几个都会区之一。州议会大楼和其他 *** 机关多位于市中心Mendota湖及Monona湖之间的狭长陆桥上。

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