铝罐装白酒对品质有影响吗（铝罐可以装黄酒吗）

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白酒铝盖对酒的品质有没有影响?

1、白酒用铝罐装没有好处，反而有害。白酒含有较高的酒精，还有其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体，导致白酒漏出。

2、因为泸州老窖特曲铝盖的密封性很好，即使有个别的铝盖断齿，也不会影响整个瓶身的密封性。此外，泸州老窖特曲的酿造工艺非常精湛，产品质量非常高，即使有个别的铝盖断齿，也不会影响酒的品质和口感。

3、合格的瓶盖不会造成白酒质量变化。现在的白酒瓶盖多是塑料制作，塑料达到食品级，不含有塑化剂成分就可以生产使用了。金属瓶盖应该考虑与白酒分开，防止白酒腐蚀金属导致白酒味道发生变化。

4、瓶盖密封不严。铝盖子酒瓶盖密封不好加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或者柠檬酸等有机酸，导致酒内有霉菌。铝盖白酒从80年代后期开始慢慢普遍，到了90年代初，许多酒厂都用铝盖密封白酒。

5、铝盖酒比较好，铝质瓶盖外形简洁，制作精细，先进的印刷技术能够满足色泽饱满一致，图案精美等效果，给消费者带来高雅的视觉感受；此外，铝质瓶盖还具有良好的密封性，可满足高温蒸煮杀菌等特殊要求。因此性能优越，应用广泛。

白酒对金属是有一定腐蚀性的，如果易拉罐的保护性涂料没涂上或涂得过薄，让白酒直接和内壁发生了接触。内壁的铝单质便能和白酒中的酸反应生成铝盐，又能和碱反应生成偏铝酸盐。

铝制啤酒桶不能用来盛白酒，白酒中的酸味物质容易腐蚀铝皮材质，会使酒中溶入有害物质，现在没有那个酒企还用铝材质的容器盛装白酒了。

因为酒里含有酒精等有机成份，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害，根据相似相容的原则这些有机物会溶于酒中，当人饮用这样的酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内，从而对人体造成危害。

2、短时间内用铁罐和铝罐装酒对人体没有什么危害，但长时间铝会微量渗透到酒中，过多的摄入铝元素对人体有害，如影响儿童大脑发育，影响智力，中老年人容易的老年痴呆等。

3、铝罐含有一些成分，在与酒长期接触过程中会发生反应，影响酒的色泽和品质，会增加酒的固形物。过去的铝材还含有铅的成分，更不适合用于储存酒。

4、不管什么容器只要密封严实就好了，我家泡药酒都用玻璃的。

5、白酒如果盛放在铝罐、铁罐中，的确会增加含铝、铁的含量，因为白酒中的有机酸会与金属离子方式反应，形成盐。铁盐会产生黄褐色沉淀，铝盐会形成小颗粒沉淀。

1、酒酿可以放在铝器发酵，酒不会和铝发生反应。酒酿也可以放在不锈钢里面发酵的。只要能够保证温度就可以了。一般酒酿都是用瓷盆，瓷碗发酵的，天气热用不锈钢碗也可以的。

2、没见过用铝容器发酵的，也还建议用，发酵后材料属酸性，与铝制品有一定反应，时间久了会渗漏，而且酒质也会变得粗糙。

3、请勿使用塑料容器，不锈钢容器和铝制品，因为酒酿含有酒精，塑料中的增塑剂，并且染料可能溶于酒精和其他健康危害。另外，糯米谷粒中会产生酸性物质，这些物质具有腐蚀性，因此请勿使用不锈钢容器和铝制品。

4、不可以。用食品级的不锈钢材料。铝合金中铝含量是最多的，铝材料中不可避免的含有重金属铅，如果有它酿酒，铝和铅会在酿酒的过程中溶到酒液中，铝摄入量多对身体没有好处，铅更不用说了。

5、白酒蒸馏是甑锅，下面是蒸汽，上面是酒醅，见气撒料，甑锅高度打到70~80cm，不然没办法蒸馏出60度以上的酒水，蒸馏后的酒水要经过冷却器冷却。高压锅没办法满足蒸酒的条件。所以不行哦。

6、不能。通常来说铝壶表面会有一层氧化物，容易与酸碱性物质发生化学反应从而被溶解，这个时候用来装酒，铝就会和白酒的醇类物质发生反应形成乙醇铝，放置时间过长再饮用会损害人的身体。

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