竹筒饭有什么好处，竹筒饭的好处与作用

很多朋友对于竹筒饭有什么好处和竹筒饭的好处与作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

竹筒饭怎么做

1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）火候。

2、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。

3、将竹筒洗干净了，然后将上面拌好的大米放到竹筒里面。然后蒸半个小时。烹饪技巧里面的各种食材是可以根据大家的喜好来搭配。对于蒸的时间来说，要根据竹筒的大小来决定。

竹筒饭，用山兰稻(一种旱稻)冲的香米并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

竹筒蒸饭一方面能够最大程度保留米的香味，另一方面还能使竹子的清香渗入米饭当中。由于竹筒蒸饭大多要加入各种调料和肉类，竹子的清香可以有效使这些辅料的味道更加柔和而不生硬，从而使人增强食欲。

在《西游记》这是在天竺国，实际上这是在我国的傣族的特色竹筒饭。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）火候。

竹筒饭主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。其中的矿物质、膳食纤维、B族维生素，特别是维生素B1含量都较普通米饭中的要高。

竹筒饭竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

具有补益脾胃，清热除烦的功效，可用于治疗脾胃虚弱，心烦口渴，肺热咳嗽等症。这个香蕉竹并不是野生生长出来的，而是使用香竹，再往里面塞入各种水果和香米一起制作出来的。

竹香米具有养血益气、清理肠胃、清火、平衡营养的功效与作用。竹香米有比较独特的西双版纳竹筒饭的香味儿，竹香米清爽细腻熬制出来的饭有一股粽子的香味，里面的营养成分比较丰富，老少皆宜。

竹筒饭是云南地区少数民族的一种特色美食，竹筒饭有四种：野货饭、肉味饭、黑豆饭、黄肉饭。在其中最好的就是野货饭了。适合做野货饭的几类野货是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡脯肉、山猪肉、吃蛇、黄肉等。

竹筒饭预制菜对于傣族的作用和意义分别是解决温饱和文化传承。

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