大家好,今天小编来为大家解答茅台酒厂有多少年这个问题,茅台镇前十名的酒厂是哪些厂家很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
茅台酒有多少年历史
茅台酒有800多年的历史。司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后,将此酒带回长安,武帝饮而“甘美之”,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
茅台酒和五粮液酒真的有三千多年历史了吗?
真的没有,瞎吹。这是故意混淆酒的概念,为他们脸上贴金。若真的追溯酒的 历史 ,三千年也不止,但那酒和茅五更没一毛钱关系。理由呢?依旧是5条。
第一条:严格地说,酒是发现,是大自然中的水果、粮食等,自然而然地发酵而成,而不是发明。这样论证,酒的产生肯定早于人类文明的出现。所谓发明,只不过是将酿酒术正式化规范化程序化。据说,酒是夏禹时期的仪狄发明的,掐指一算,超4000年了。但,这显然无关茅五。
第二条:中国最早的主流酒是米酒或黄酒,而非现代意义的白酒。如果从这个角度说,米酒或黄酒才是中国的国酒。茅台别说最后弃权自称"国酒“,即便再继续坚持,查中国酒的底账,它都没资格入围。因为,它不是黄酒或米酒。如果说中国酒有3000年以上,也指的是米酒或黄酒的 历史 。茅五找谁去呢?
第三条:当下意义的如茅五等白酒,放到中国酒大盘中它是断代的。也可以说,白酒是酒史上半路杀出。比较一致的认为,白酒产于元朝,《本草纲目》中有权威记载,至今700年,这离3000年还远着呢?就是按个别的例证,因上海博物馆存藏东汉时代疑似蒸馏器的物什,有的专家而将白酒硬扯到产于东汉。就算是,距今也才1700年,无法与3000年相比。
第四条:诸如茅五类的白酒,最早也叫蒸馏酒,还叫高粱酒,香型是地地道道的清香型,产地应该在黄河以北,到不了江南及西南方向。酱香茅台与浓香五粮液的香型不对路,当初发明肯定没它们的事,也就是说它们的 历史 应当不足700年,这与3000年差了几倍。
第五条:清香型酒的 历史 也就700年,在清香酒发展过程中才派生出其它香型。这过程,怎么也得一二百年吧。也就是说,茅五酒的 历史 有500年就不错了。至于挂靠到3000年前,那只是贴金行为,为品牌找依托。不瞒网虫们说,我就为一款不足百年的酒,以模糊的史料记载,挂靠到了明末某高官的家酒。至于茅五大品牌,有的是资本当后盾,挂靠到史前也有可能。
茅台酒还五粮液酒当然没有三千多年的 历史 ;这是商业促销广告,不必当真。
不过,要说到酒的 历史 ,那可就不止三千年了;中国是农耕文明,酒的酿造 历史 可以回溯到至少五千年以前。在不少新石器时代的考古遗址中,就曾经发掘出来过那个时候的酒以及盛酒的容器比如陶罐。
中国是世界上最早种植谷物的国家;远古时期的先民们在解决了口粮问题以后,无意中发明了粮食酒的酿造技术;不过,最开始的酒,还不是用于自己享用,而是用来祭祀之用。
远古时期的祭祀活动中,先民们借助酒这个神奇的东西来沟通;有了酒,人与天地、鬼神之间的隔阂被打破。先民选择精心种植的秬、秠、穈、芑,收割以后经过淘洗,酿成醇香的美酒,进献、祈祷。
很显然,酒被发明后,饮酒成为贵族生活中的快事;比如殷商时期,就有“酒池肉林”的说法来描绘商纣王的奢靡生活;
不过,造酒的同时要消耗大量粮食,这让酒也变得珍贵无比,除了贵族独享以外,酒,也成为了人间进奉给神灵的美好事物之一。
酒,有不少别称;不过,这些别称里并没有“茅台”“五粮液”;这种以地名(茅台)或者酿造成分(五粮)来命名酒的年代已经很晚了,最早不会超过明代。
酒,又有哪些别称呢?
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖;
还有“茅柴“(不是茅台)、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤;等等。
现代的流行歌曲中将酒称为“忘情水”。
假的,就算从他们原产地酿酒史算起来,也没有三千多年。
一、茅台酒起源及发展
关于茅台酒的起源,最早的记载是在 公元前135年 ,汉武帝刘彻令唐蒙出使南越,南越也就是如今的茅台镇所在的仁怀一带地区。唐蒙在饮用了当地所产的枸酱酒后,觉得味道十分独特,故在返回长安时便带了一小壶进献给汉武帝,汉武帝饮之大赞“甘美之”,“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的传说便缘于此,现在茅台所生产的汉酱酒也以此作为 历史 背景。
但是汉武帝时期蒸馏酒还没有传入中国,故实际上可追溯到的茅台酒最早的 历史 源头是 在1704年 ,茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”将其所生产的酒命名为茅台酒。在清代时,茅台镇酒兴旺,据《旧遵义府志》记载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”。
在当时,茅台镇的酿酒产业已经初见规模。且由于当时贵州本地无盐,所需物资需要从外地依靠水路运输进来,而紧靠赤水河的茅台镇也成为了一个重要渡口。而当时来往的商人多为晋商(山西)以及秦商(陕西),故此当时也出现了 “蜀盐走贵州,秦商聚茅台” 的繁荣景象。而茅台酒也由此真正开始走出了小村,在西部甚至全国各地推广开来。
但如今的茅台酒厂前身却不止一家烧坊,实际上它是由三家茅台镇上生产茅台酒的烧坊合并而来的,分别为 1862年成立的成义烧坊(华茅)、1879年成立的荣和烧坊(王茅)以及恒兴酒厂(赖茅) 。这三者都为茅台的前身,在1953年时被政府整合成了国营茅台酒厂,如今声名大噪、一瓶难求的茅台酒也由此开始了它在白酒界的称霸之路。
二、五粮液起源及发展
宜宾自古名酒辈出,而对于采取多种粮食酿造酒的记载,最早可以追溯到被著名诗人黄庭坚称为“戎州(即宜宾)第一”的 “荔枝酒” 。故就此看来,在唐宋时期多粮酿酒就已经开始,为后期五粮液的形成奠定了基础。
而五粮液真正的雏形是在宋末明初,宜宾绅士姚氏酒坊采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子这五种粮食所酿造出来,“杯色争玉,白云生谷”、“清而不浊,甘而不哕,辛而不螫”的 “姚子雪曲” 。
而在明朝初期,宜宾陈氏继承了姚家酒坊,在“姚子雪曲”的酿造工艺基础上,不断完善,总结出了“荞子成半黍半成,大米糯米各两成南红粮凑足数,地窖发酵天锅蒸,此方传男不传女。”的陈氏酿酒秘方。在当时, 达官贵人将五粮液称为“姚子雪曲”,而民间百姓将其称之为“杂粮酒 ”。
一直到1909年,陈氏秘方传人邓子均将自家酒坊——利永川所酿出的酒带到酒席间,晚清举人杨慧泉品过后惊叹不已,觉得如此佳酿,叫“杂粮酒”过俗,而“姚子雪曲”虽雅,但是体现不了该酒的韵味。而该酒是集五种粮食的精华酿造而成的,更名为“五粮液”再合适不过了。故此, “姚子雪曲”更名,而“五粮液”也初次面世 。
虽说五粮液之名来自于邓子均所在的利永川酒坊,但是如今的五粮液却不仅仅只是一家酒坊的结晶,而是由 长发升、利川永、全恒昌、天锡福、张万和、钟三和、听月楼、刘鼎兴 等8家古传酿酒作坊所联合组建起来的宜宾市大曲酒酿造工业联营社所发展起来的。
这8家酒坊所组成的联合社,在1952年成立了 宜宾国营二十四酒厂 ,而这也是如今五粮液集团的前身。如今的五粮液还沿用着利永川酒坊的酿酒技艺,使用着长发升酒坊那具有600多年 历史 的明代地穴式曲酒发酵酒池来进行酿酒,也就是如今的“宜宾五粮液501车间”。
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茅台和五粮液酒根本没有三千年 历史 ,只有山西汾酒和陕西凤酒才有三千年 历史 。茅台酒的 历史 更短,它是近几十年才发展起来的。
不清楚,反正是中国名酒,还有一款青花郎也比较好喝
茅台成立于哪一年
茅台公司成立于1951年。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
中国茅台酒厂是几几年的?
成立于1951年。
1951年,国家为保持和发展茅台酒这一民族品牌,茅台酒厂正式组建,成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。直至1952年底,完成三茅的公私合营。1954年5月,仁怀茅台酒厂更名“地方国营茅台酒厂”。
1955年7月29日,贵州省财政经济委员会通知:“仁怀茅台酒厂划为省管企业,由省工业厅领导”,正式更名为“贵州省茅台酒厂”。1986年7月,经国家商标局企业司批准,贵州省茅台酒厂更名为“中国贵州茅台酒厂”。
扩展资料:
在茅台零售价格节节攀升的同时,茅台公司股价在今年也屡创新高。2019年9月最后一个交易日,贵州茅台收盘于1150元。总市值高达1.44万亿元,高居沪深两市第四位,仅位于工商银行、建设银行和中国平安三大金融企业之后。
如果按流通市值计算,贵州茅台市值1.44万亿元,工商银行市值1.49万亿元,二者已无限接近。2019年9月下旬,贵州茅台曾一度超越工商银行,成为A股流通市值最高的企业。
贵州茅台1.44万亿的总市值也秒杀众多白酒企业。除茅台外,另外16家上市白酒企业总市值只有1.13万亿元。这些企业包括五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒等名酒企业。
茅台酒厂多少年的历史了
茅台酒已有800多年的历史,是中国的传统特产酒。
唐宋以后,茅台逐渐成为历代王朝贡酒,并通过南丝绸之路,传播到海外。
曾写下“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚,饮后也感叹茅台酒“殊可饮”。
1915年,巴拿马万国博览会举行,北洋 *** 以“茅台公司”名义,将用土瓦罐包装的茅台酒送去参展。
博览会上,外人起初对“灰头土脸”般包装的茅台酒不屑一顾。
情急之中,一名中国官员有意无意将瓦罐掷碎于地,顿时,酒香四溢,举座皆惊。
随后,茅台一举夺得金奖,并与英国苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,成为世界三大蒸馏名酒之一,享誉全球。
扩展资料
贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇,地处东经 106°22′,北纬 27°51′ ,海拔 423 米,现占地面积 220 万平方米。
贵州茅台酒厂集团由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州茅台酒厂集团习酒有限公司、及其全资子公司、控股公司、参股公司等近 20 家企业构成。
集团所涉足的产业领域包括茅台白酒、礼盒白酒、原浆酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行、保险、物业、科研等。
中国贵州茅台酒厂有限责任公司的前身是中国贵州茅台酒厂,1997 年成功改制为有限责任公司(以下简称集团公司),1999 年,由有限责任公司联合中国食品发酵研究所发起的贵州茅台酒股份有限公司正式成立, 2001 年 8 月,贵州茅台股票在上交所挂牌上市。
集团公司是全国唯一集国家一级企业,国家特大型企业、国家优秀企业(金马奖)、全国质量效益型先进企业于一身的白酒生产企业。
公司主导产品贵州茅台酒是中国民族工商业率先走向世界的代表,1915 年荣获美国巴拿马万国博览会金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大(蒸馏)名酒,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,近一个世纪以来,已先后 14 次荣获各种国际金奖,并蝉联历次国内名酒评比之冠,被公认为中国国酒。
中国贵州茅台酒厂出品是哪一年
中国贵州茅台酒厂出品是1954年,内销的生产时间是1954-1986年;外销的生产时间是1954-1959年;特供的生产时间是1982-1986年。1954-1965年是金轮牌商标,1966年更改为了五星牌商标。因为“地方国营”处于茅台酒厂建厂最初期所生产的产品,所以在1954-1986年的这几十年里,它历经了茅台酒厂大部分重要变革的节点。
以上就是给各位带来的关于茅台镇前十名的酒厂是哪些厂家的全部内容了。
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