白酒标准代表什么意思「白酒的标准号有哪些」

这篇文章给大家聊聊关于白酒标准代表什么意思，以及白酒的标准号有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

白酒标准是什么？

国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。

白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

简介

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒产品标准号代表什么?

如下：

GB/T20821 液态法白酒。

GB/T20822 固液法白酒。

GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等）。

GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）。

GB/T10781.2 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等）。

GB/T10781.3 米香型白酒。

GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等）。

GB/T16289 豉香型白酒。

GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）。

GB/T20824 芝麻香型白酒。

GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）。

GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等）。

GB/T26761 小曲固态法白酒。

白酒执行标准代码大全，囊括了国内绝大多数白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到对应的白酒执行标准号，需要注意的是，白酒按照国家标准分为三类，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

执行标准：

执行标准包含国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。所用标准主要用于反映产品的生产过程及质量特性。

企业的产品只要声明了所执行的标准，那么该产品必须遵循和受到标准的约束。

产品一旦进入市场流通，产品的包装也要印上所执行的标准号，此标准号是判断产品，生产过程和质量满足标准的依据。

因此挑选白酒认准GB/T10781.1 是固态发白酒的执行标准号，只要记住白酒包装上的标准号其中的5个数字：10781就能挑选到纯粮好酒。

白酒产品标准号代表什么？

白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。

其中，＂GB"是国家标准的首拼，＂T"是推荐标准，＂10781"是标准号，＂．1"是文件号。

净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“％vol”，不是以前的“％（v/v)”。

净含量和“C”标志，字符高度要求：50 mL以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情况下用“L”不用“l”。

“C”标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志，商品通过认证标上“C”标志，即表明其产品净含量是有保证的，消费者可据此放心购买到符合国家规定要求的产品。

白酒的执行标准有如下几种：

1、GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是dao采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒。

2、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。

3、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。

白酒的标准是什么?

白酒标准：

1、高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。

2、60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。

3、以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。

4、卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。

注意：

不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准。以酱香型白酒为例，标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级。

不论是国家标准还是地方标准对于酱香型白酒都有要求，在达到生产标准之后会根据特别突出的优质白酒和普通白酒的一些物质含量来进行产品标准分级，即达到优级的白酒要比只达标一级的白酒理论上品质要好，在生产标准上，优级要高于一级。也就是说，优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品。

白酒标准GB/10781.1是什么意思？

白酒10781.1代表固态浓香型白酒标准，gb-国家标准，即中国国家标准的拼音首字母缩写。该标准规定了白酒中呈味物质的含量、有害成分控制的执行标准、生产工艺要求。白酒是中国酒精饮料的总称(果酒、黄酒除外)，也称烧酒、老白干、刀烧等。中国白酒是以酯类为主体，以曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉质(糖)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的复合香型。

酒的国标代表什么意思

酒的国标代表白酒的执行标准，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。

另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

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