很多朋友对于法国哪里买醒酒器和法国哪里买醒酒器好不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
网上买了法国红酒有说醒一下请问怎么醒?
先说为什么要醒酒,
因为酒是平静法酿的,里面有很多天然物质,如单宁,多酚类物质,各类氨基酸等等,这些是葡萄酒的结构和香气的主要组成部分,而酒要发出香气,很大一部分是这些物质氧化以后发出的,酒在瓶中的时候接触的空气很少,很多物质是难以氧化的,当然在瓶里也不能太多氧化,氧化以后香气出来以后就跑掉了,要开瓶以后让酒和空气接触,使这些物质氧化,发出香气。另外,酒的单宁,也就是喝的时候能感觉到的涩度,也是需要氧化的,氧化以后的单宁更柔和,更顺滑,不然有尖锐感,同理,单宁也不能过度氧化,不然酒就觉得支撑无力,感觉很水。
综上所述,酒开瓶以后适度氧化,可以使得单宁柔顺,香气发出来。但是这个也是个技术活,你要根据不同的酒(不同的年份,不同的葡萄品种,不同的酿法等),结合你当时的环境,主要是温度等,来调节醒酒的时间,太短,没醒够,太长,醒过了,香气跑了,单宁散了,这个要有点经验的。
如何醒酒
最专业的做法是买个专业的醒酒器,就是扁平宽肚子,细长出口的玻璃或者水晶玻璃的瓶子。把酒倒进去静置在那一段时间就行,具体时间长短根据经验把握。
简单好用点的做法,拿两个杯子,缓慢的把酒在两个杯子之间互相倒几次。
超偷懒的做法,开瓶,就这么放一会,这样也能有点意思。
什么酒要醒?
低价酒,年份比较轻的酒,建议就不要醒了,没太多的内物质,或者说有层次的东西能通过醒酒发出来,而且这类酒的香气持续时间很短,有时候还没醒酒,香气倒先跑光了。
中等年份或者价格的酒,建议也不要醒,醒和不醒是能有明显的区别,但是其实一杯酒倒入杯中以后慢慢喝也能足够体现出酒的各类变化,其实喝慢点,不比用醒酒器醒过的酒差。
老年份的顶级酒,这个基本要醒,但是也很难醒,没有点功力的侍酒师很难操持好这样的酒。
开红酒的开瓶器 有推荐的牌子吗?
开瓶器品牌排行榜前十名
不管是酒水还是其他一些瓶装的产品,怎么去掉瓶盖是一件很有技术的事情,开瓶器的出现,帮助人们解决瓶盖的问题,快速开启瓶子,让人们很喜欢,为人们带来非常便利的生活,很受现在消费者推崇。那么,开瓶器哪个品牌好?为你带来以下介绍。
第一名:1、RIEDEL醴铎开瓶器
始于1756年奥地利,世界顶级酒杯品牌,久富盛名的酒杯和醒酒器专业制造商,国内代理商:醴铎水晶贸易(上海)有限公司。全球知名奥地利水晶杯制造商醴铎(Riedel)公司总裁Georg J. Riedel表示,随着中国中产阶层的兴起,中国葡萄酒市场正在崛起,与此同时中国葡萄酒消费者对于专业葡萄酒杯的需求也会与日俱增。中国是醴铎的长期重要市场之一。醴铎于2010年7月进驻中国,其单支葡萄酒杯在中国的零售价在300-3000元之间。据公司计划,醴铎已经在中国市场新开30余家专卖店。
第二名:2、肖特圣维莎开瓶器
酒具十大品牌,创立于1872年德国,奢华水晶玻璃制品品牌,蔡司集团旗下,专注于精密器械制造,致力于提供各种精致玻璃、餐具及家具配饰产品。德国ZWILLING双立人不锈钢刀具、不锈钢锅具,法国STAUB珐宝珐琅铸铁锅,意大利BALLARINI巴拉利尼环保不粘锅,组成双立人摩登厨房四件宝,满足专业厨师与美食爱好者的各种烹饪需求。
第三名:3、Spiegelau诗杯客乐开瓶器
源自1521年德国,享誉全球的葡萄酒杯品牌,奈赫曼集团旗下,以杯造型优美、晶莹透亮而闻名,德国历史悠久的水晶杯和醒酒器生产制造商。SPIEGELAU“诗杯客乐”水晶杯造型优美,晶莹透亮,极具美感。旗下系列众多,品种齐全,完全满足不同葡萄酒种类及各种餐饮场合的需要。秉承德国严谨的生产制造工艺,每一只SPIEGELAU水晶杯做工精良,杯口用激光切割,平滑如丝。 SPIEGELAU“诗杯客乐”采用专利技术的 白金 生产配方,使产品特别光亮耐磨,抗摔能力强。经权威机构德国LGA检测证明,SPIEGELAU水晶杯在机洗1500次以上而依然光亮如新,足以证明其耐用程度。 如今,SPIEGELAU“诗杯客乐”水晶杯早已成为最近品酒体验的一个标准,为全世界广大品酒家和葡萄酒爱好者广泛推崇。
第四名:4、Libbey利比开瓶器
始于1818年美国,玻璃杯-酒具十大品牌,美国上市公司,专业为餐饮服务业和消费者市场提供玻璃器皿/陶瓷餐具/金属餐具和塑料制品的企业。以创新为基石,以质量为根本,利比公司的一致性和卓越的客户服务已使其成为业界的标杆。利比不断投资于现代化尖端生产设备以及更快、更有效的制造技术,使利比有能力为餐饮业和消费市场创造最新、最具影响力的产品。随着业务的迅速发展,利比公司致力于亚太市场的开发,并在中国建立子公司, 2005年9月,利比集团一期投资5200万美元在河北廊坊经济技术开发区建立的玻璃餐具工厂破土动工,并于2007年初投产。工厂占地面积150,000平米,生产能力每年约1亿只。
第五名:5、乐美雅Luminarc开瓶器
源于1825年,法国弓箭旗下的纯玻璃制品品牌,全球较大的玻璃器皿提供商,全球玻璃/水晶制品领域的顶尖企业。Luminarc(乐美雅)的玻璃产品是女性布置餐桌的小小秘诀,从餐具、高脚杯、水具到花瓶、烛台甚至储物罐,一应俱全,注重餐桌上的每一个细节。来自法国的设计弥漫着浓郁,情趣和慵懒,并率先将流行的“混搭”概念从服装领域带到了餐桌上。乐美雅经典的“缤纷欢娱”系列便是倡导餐桌“混搭”艺术的代表,该系列有果绿,蓝莓,柑橘橙,莓红,木瓜,紫罗兰等不同色彩,纯色设计给你充分的空间发挥无限创意,和乐美雅其它任何系列都可以混搭出不同的效果和餐桌主题,让你感受DIY的创造欢趣。
第六名:6、RONA洛娜开瓶器
始于1892年,高品质水晶玻璃杯的品牌,厦门东圣贸易有限公司负责其中国大陆区代理运营,致力于为客户提供优秀品质水晶器皿产品及服务的领先企业。RONA是全世界首次采用全自动机械大批量生产double-blown及拉杆技术结合的高品质水晶玻璃杯的品牌。主要产品是机制无铅水晶产品,更有相当部分装饰工艺,及手工制作产品。RONA自有品牌产品统归于”RONA Select”品牌,同时也外销给客户,并且在餐饮行业、美食及航空等产品供应领域均占有重要地位,也成为RONA的一个重要销售部分。
第七名:7、Baccarat开瓶器
始于1824年法国,水晶十大品牌,极具法国文化内涵的水晶品牌,被誉为“王侯们的水晶”,产品以其举世无双的质量享誉世界。追求“完美”是巴卡拉(Baccarat)的宗旨。巴卡拉(Baccarat)来源于比利时特选专供巴卡拉(Baccarat)使用的精细幼沙,它使巴卡拉(Baccarat)水晶拥有无可匹敌的密度及非寻常的光芒。此外,在原料中加入的“cullet”水晶碎片,能防止石粒在水晶内形成。而设计师和工匠为了使每一件产品达到完美的境界,倾注了无数的精神和心血,使无生命的水晶也沾染了他们的灵气,高贵优雅、自由奔放的内涵象征着简约而充实的生活模式,正是无数现代人所追求的理想。
第八名:8、RCR开瓶器
意大利RCR水晶,始于1967年,深圳市大都进出口有限公司负责其中国大陆地区的代理运营,专业从事以水晶和新型材料LUXION为原料生产餐具、礼品以及房间饰品的企业。RCR的价值在于公司对所生产产品的热情。它们来源于有着悠久历史和文化积淀的意大利和托斯卡纳地区,并且与玻璃艺术紧密相连。其价值可以与对环境的关切相统一,因此在技术上的革新意味着建立“干净”的生产与回收系统,在RCR成立初期就进行着环保相关的升级和投资。
第九名:9、石岛开瓶器
石岛,玻璃杯-酒具十大品牌,山东省著名商标,山东名牌产品,大型机制玻璃高脚杯生产厂家,专业从事各类中高档玻璃器皿和玻璃瓶罐的研发/生产和销售。“石岛”牌高档葡萄酒瓶、大香槟酒瓶、饮料酒类瓶、罐头食品瓶、医药包装瓶等八大系列数百个品种,为张裕、威龙、中粮、长城、王朝、汇源果汁、青岛啤酒、燕京啤酒、宁夏红等知名企业所用, “石岛”牌玻璃制品自1999年以来,连续被评为“山东名牌”产品、“山东省著名商标”。
第十名:10、启尔Cheer开瓶器
国内较大的葡萄酒专业酒具制造商,以外销为主的酒具品牌,葡萄酒开瓶器行业标准制订单位,致力于葡萄酒酒具的研发与探索。在中国,随着全球化趋势的快速蔓延,爱上葡萄酒及葡萄酒文化的人越来越多。Cheer启尔,以欧洲传统葡萄酒酒具技术为根基,多年来致力于葡萄酒酒具的研发与探索,成为葡萄酒专业酒具行业的标准制定者,并以此努力为全球消费者提供专业、科技、时尚的葡萄酒酒具,使其精致生活变得更加完美惬意。
开瓶器快速开瓶,方便迅速,节省时间,让人们无需耗费力气就能开启,很受消费者认可,成为小型生活用品,不管是在家庭还是在一些就餐场所,都可以看到他们的身影,深受人们的喜欢。面对众多品牌,希望上面对开瓶器品牌排行榜前十名的介绍,能够让人们更好地选择。
关于红酒的相关知识
葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身,是人们生活水平提高后的首选酒种,也是国际贸易中交易额最大的酒种。近几年来,随着我国城乡居民生活水平的提高,人们饮酒习惯也发生了相应的变化——由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前,葡萄酒已不再是外国人独享的美味,国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。
根据葡萄酒的定义可知,葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的,它的质量高低,首先取决于原料,然后取决于工艺,葡萄酒的生产过程是把葡萄原料的优秀的潜质,集中、完美地体现到葡萄酒中的过程,所以作为葡萄酒,应该具备葡萄品种的香气、发酵产生的香气及陈酿产生的香气。这种味感应该是愉悦的、复杂的、有层次的。所谓葡萄品种的香气,也就是通常所说的果香,应该完全来自于天然——葡萄,而非人工外加的。
在葡萄酒中,根据原料品种的不同、工艺要求的不同,又可将葡萄酒分为若干种。如从颜色上分,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异;另外根据最终产品含糖量的不同,葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
时下,市场上销售的葡萄酒,可以说品种繁多,这里不乏真正的、优质的葡萄酒,但也有许多劣质的、虚假的葡萄酒,其产品的属性与葡萄酒相差甚远:有的加入了大量的水、酒精;有的根本不用葡萄或用少量的葡萄;有的添加了人工色素等化学添加剂;有的没经任何发酵只靠勾调;有的酒精度在4%左右甚至更低。这些产品的出现,严重扰乱了市场秩序。
葡萄酒的质量可从3个主要方面进行判别,即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定,即它应达到的最起码的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度;感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法,是对葡萄酒质量的综合评价。
面对琳琅满目的葡萄酒产品,消费者需要认真、科学地选购与消费。
首先,从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定,葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种:第一种,是国家标准gb/t15037—94《葡萄酒》,该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料,以全部或部分发酵酿制而成的,酒精度大于或等于7%(v/v),并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种,是行业标准qb/t1980—94《半汁葡萄酒》,它所限定的产品是以大于或等于50%葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒,这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种,是以q开头的企业标准,目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊,有些企业的标准制定得高于国家标准,而有些企业特别是一些小企业,制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求,根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。
所以,仅从企业执行的标准上,就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说,执行国标的产品,应该是质量较好的葡萄酒;执行行标的产品,其质量水平一般低于执行国标的;执行企标的产品,除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标,所生产的产品质量很好以外,一般质量都较差甚至低劣,特别是在标准条文中,有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标,有的甚至回避这项指标,对它根本没有规定,这类酒肯定是人工勾兑的,是假葡萄酒。另外,一些进行无标生产的企业的产品,更不能列入选购行列。
其次,从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定,葡萄酒酒精度不应低于7%(v/v),正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%(v/v)左右,一些特殊的产品可在7%~24%(v/v)之间。当葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)时,一个原因可能是葡萄原料质量太差;另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵,这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外,酒精度太低,使葡萄酒的保质期受到影响,很难保证质量。第三,从感官特征上判断质量。外观:好的葡萄酒的外观应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒,或混浊无光,或颜色与酒名不符,没有自然感,或色泽艳丽,但有明显的人工色素感。香气:葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味,使人嗅而生厌。口感:任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;质量差的葡萄酒,或有异味,或异香突出,或酒体单薄没有层次感,或没有后味。
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引用:
葡萄酒的分类
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。
红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。
气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒即俗称的红酒,发酵时将葡萄皮与葡萄汁一起浸泡发酵,因此酿成的酒含较高的单宁和色素。白葡萄酒多以白葡萄酿造,也可以用红葡萄,但发酵之前要先榨汁,将果皮与汁分离,以免葡萄汁染上红色。桃红葡萄酒也称玫瑰红酒,以红葡萄为原料,压汁后以果皮与汁液共同发酵一段时间,在适当的时候除去果皮,再继续发酵。由于汁液与果皮短时间内共处,因此酒的色泽呈粉红色,极富浪漫感觉,深受女士喜爱,但市面上比较少见。
根据葡萄酒的含糖量,红葡萄酒可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。如果按酒中的二氧化碳压力来分,可以分为无气葡萄酒、起泡葡萄酒和葡萄汽酒。经过再加工,还可以生产加香葡萄酒和白兰地。
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葡萄酒的成分
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,它有丰富的内涵:
A.80%的水。这是生物学意义上的纯水,是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B.9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。经由糖份发酵后所得,它略甜,而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C. 酸。有些来自于葡萄,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的,如乳酸和醋酸。这些主要的酸,在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
D.酚类化合物。每公升1到5克,它们主要是自然红色素以及单宁,这些物质决定红酒的颜色和结构。
E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F.芳香物质(每公升数百毫克),它们是挥发性的,种类很多。
G.氨基酸、蛋白质和维生素(C,B1,B2,B12,PP)。它们影响着葡萄酒的营养价值。
所以,适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管,防止动脉硬化,降低胆固醇。
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引用:
葡萄酒的酿造
1.筛选-采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄,因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选,必要时也依葡萄成熟度进行分类。
2.破皮-使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。
3.榨汁-榨汁过程须注意压力平均且不能太大,以避免葡萄梗和籽的苦味,破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。
4.澄清-采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑,此过程须在低温下进行。
5.发酵-利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵,其温度控制相当重要,须维持在10度~32度,才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15%以上或加入二氧化硫会停止发酵,用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。
6.陈年-为了提高酒的稳定度,使酒成熟、口味和谐,高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味,同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐,并以换桶方式以去除沉淀物质。
7.装瓶-葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后,再将这些酒装入玻璃瓶内,贴上酒标,就可以在市场上销售。
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葡萄酒的分级
法国葡萄酒的分级制度,可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度,它的相关的法律规范及管制也相当的周全。
法国葡萄酒分为下列四个等级,从最高等依序为:
1.A.O.C(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高)
2.V.D.Q.S(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级)
3.VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较V.D.Q.S低)
4.VINdeTABLE(日常餐酒)
有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定,如德国。
德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类:
1.QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒
2.QbA(Qualitatsweinb.A.)特区高级葡萄酒
3.Landwein地区酒
4.Tafelwein餐饮酒
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品酒
品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。
时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及Comparative
Tasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。
杯子:品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。
次序:若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。不过,也应该避免一次品尝太多的酒,一般人超过15种以上就很难再集中精神了。
温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在最适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。
红酒
年轻单宁重红酒14-17℃
成熟红酒15-18℃
年轻味淡红酒12-14℃
新酒10-12℃
玫瑰红酒7-10℃
白酒
清淡型白酒7-10℃
浓郁型白酒12-16℃
半干型7-8℃
甜白酒4-6℃
气泡酒、香槟7-8℃
品酒的步骤:
1.Sight(视觉):摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears);再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色 。
2.Smell(嗅觉):将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味:
强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强 。
质地(Quality):简单,复杂或愉悦,反感 。
特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味 。
在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同,初期的香味是酒本身具有的味道;第二期来自酿制过程中产生的香味,如:木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
3.Taste(味觉):小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。
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引用:
葡萄酒的保存
1.温度:葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。
2.湿度:若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。
3.光度:贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则容易使酒变质,特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。
4.通风:葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态,而且也不要在同一个环境中,还摆放味道太重的东西,以免破坏了酒的味道。
5.振动:一般的爱酒者相信过度的振动,会影响葡萄酒的的品质,所以,葡萄酒的贮藏环境,最好不要是会常振动的地方,也需尽量避免将酒搬来搬去,尤其是对年份旧的老酒,更是一大忌讳。
6.摆置:葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久的话,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
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引用:
葡萄酒与保健
在一般人的观念里,生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的,葡萄酒向我们证明了,只要不过度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行闰,病学家区艾利森(C ELLISON)指出:在法国,人们经常食用富含脂肪类食品,法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家,但法国患心脏病死亡的比例,在各工业化国家中却是最低的,它的发病率只为美国的60%,而且平均寿命比美国人长寿的秘方,就在于经常饮用葡萄酒, 以及其它饮食和生活习惯的协调。含有丰富的多种矿物质,如磷、钙、铁、镁、铜等,抗氧化的多酚,预防动脉硬化、心脏病、中风,改善冷虚症、睡眠等方面技高一筹,略带微涩的丹宁可舒缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质,维C滋润肌肤、明目,硼降低胆固醇……
一、葡萄酒的保健作用
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态, 使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用
葡萄酒含有各种有机酸,具有轻度酸味,而这种酸味与人体了酸的酸度(PH2-2.5)相近,这正是蛋白质消化的适宜条件,因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中, 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用
1、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧酶,避免产生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新苷葡萄配糖体,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
3、葡萄酒可防治肾结石
德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出:多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学,也不全面,最重要的是要看饮用何种饮料,通过对4.5万健康人和病人的临床观察,研究人员确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结石。研究人员发现,适量饮用不同饮的人,得肾结石的风险也不一样,每天饮用四分之一公升咖啡的人,得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少,得病的风险要比无习惯的人低36%。
4、葡萄酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
倭国科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。
6、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现:红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而葡萄酒,特别是红葡萄酒中含有能消除氧游离基的物质--白黎芦醇,能保护视沉觉免受其害。试验证实:经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
7、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种酶的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现,肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。
8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策,因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中, 很少感冒。这理现象引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为,这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上, 所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症和预防感冒。
以上事实说明,葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
醒酒器什么牌子的好
问题一:什么牌子的醒酒器比较好 你查一下奥地利的RIDIEL,质量还是不错的。
问题二:醒酒器哪个品牌好 Decanter 醒酒器。表叔是做这个生意的。
问题三:红酒醒酒器那个最好 MAGIC DECANTER快速醒酒器采用上述工程学原理,采取单杯醒酒的方式,红酒的流动速度大大加快,使之与空气充分混合,从而令其分子结构内部压力迅速释放,长期高压存放中的丹宁酸快速氧化,使红酒味道浓郁香滑柔和,缩短了醒酒的过程,留住了葡萄酒滑润芳香的醇正口感,提高了酒的原有价值。
问题四:什么样的醒酒器好 总统贸瓜笑眯眯酪逊
问题五:什么品牌的红酒杯好? 红酒杯哪个牌子好?
首先要解决这个问题,先要明确不同的葡萄酒是需要用不同的葡萄酒杯饮用才能最能突显出其风味。确定杯型后,红酒杯哪个牌子好?这好比好马配好鞍。让我们先来大致了解一下红酒的杯型对品酒的影响。
以波尔多杯和勃根第杯为例:勃根第杯体态更圆和浅,大肚球状,几近梨形;而波尔多杯则相对深长。
勃艮第杯球状的杯身可以令酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香,因此适合用于品尝勃根第区浓郁、高单宁、高酸度,结构丰富的葡萄酒(如Pinot Noir)。
而波尔多杯大多呈郁金香高脚杯形状。市面上也比较常见。波尔多红酒的果味酸味较强,波尔多杯较长的杯身和,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。适合用来品尝波尔多地区的葡萄酒(如赤霞珠、美乐)。
当挑完了杯型。我们再来看看品牌。就红酒杯哪个牌子好这个问题,市面上比较常见的红酒杯品牌一般以欧洲出产的为好。欧洲出产的红酒杯无论从做工,用料还是技术和发展历史,都经过了长时间的考验。
目前一线的品牌有:
奥地利RIEDEL:来自奥地利的葡萄酒杯顶级品牌。始于公元1756年,距今已有300多年的历史。每年,RIEDEL生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地, 可以说有喝葡萄酒的地方,就有RIEDEL玻璃杯。
德国SPIEGELAU:全球公认的世界三大顶级酒具品牌。创立于1521, 是德国历史最悠久的水晶杯和醒酒器生产制造厂家。首个拥有LGA认证的厂家。“诗杯客乐”的水晶杯经过白金专利技术制成,在实验室条件下,通过专业用洗碗机1,500次清洗循环,依然光洁无刮痕,被誉为“酒杯里的奔驰”。
德国SCHOTT-ZWIESEL:德国肖特是一家以制作水晶玻璃器皿闻名的公司,旗下有机制为主的Schott Zwiesel;和以手工吹制为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑清辙、且质地坚固耐用,据说连手工杯也可以机洗。其专利品牌Tritan水晶玻璃,配方中含有一种独特的氧化钛成分,使玻璃本身特别有韧性。
二线品牌有:美国利比,法国弓箭,土耳其帕莎,泰国海洋等品牌。
对于红酒杯哪个牌子好的问题,希望以上的信息在您挑选酒杯时给到一些基本的指引。
问题六:请问:红酒 快速醒酒器哪种比较好 有一种很不错。。。。。
问题七:酒具十大品牌究竟有哪些 1.Riedel醴铎
醴铎水晶贸易(上海)有限公司,始于1756年奥地利,世界顶级酒杯品牌,世界上最专业、最富盛名的酒杯和醒酒器专业制造商之一,在业界享有“酒杯里的劳斯莱斯”的美誉。
奥地利醴铎Riedel是世界上最专业,同时也是最富盛名的酒杯和醒酒器(Decanter)专业制造厂,被认为是最顶尖,最专业的酒杯品牌,被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。
2.肖特圣维莎
上海双立人亨克斯有限公司,SCHOTT ZWIESE,创立于1872年德国,蔡司集团旗下,全球顶级无铅水晶玻璃杯品牌,以优美、耐洗、富有光泽、坚韧不易碎享誉全球。
3.Spiegelau诗杯客乐
希信(亚洲)实业有限公司,酒具十大品牌,源自1521年德国,全球顶尖水晶杯品牌,以杯造型优美、晶莹透亮而闻名,世界上负有盛名的无铅水晶酒杯制造公司,德国历史悠久的水晶杯和醒酒器生产制造商。
4.Libbey利比
利比公司始建于1818年,最初设立于马萨诸塞州的东剑桥,原名是新英格兰玻璃公司。1888年,公司迁至俄亥俄州的托利多市并于1892年被命名为利比玻璃公司。在世纪末,迈克尔欧文,利比第一位生产主管和近代最伟大的发明家之一,改革了玻璃制造工艺,创新发明了世界上第一台自动玻璃制造机。利比很快成为北美洲玻璃餐具制造领导者,并逐步成为广泛公认的美洲玻璃制造商。
5.乐美雅Luminarc
弓箭玻璃器皿(南京)有限公司,Luminarc,玻璃杯十大品牌,便当盒十大品牌,源于1825年法国,世界上最悠久的餐桌艺术品牌之一,全球玻璃/水晶制品领域的顶尖公司。
6.Baccarat
巴卡拉公司,巴卡拉(上海)商贸有限公司,水晶十大品牌,始创于1824年法国,世界知名的奢侈品品牌,法国文化具有代表的名牌产品,被誉为“王侯们的水晶”,产品以其举世无双的质量享誉世界。
7.Christofle昆庭
欧洲顶级定制银器品牌Christofle创立于1830年,在欧洲,它被称为“欧洲皇室御用供应商”,例来以奢华细节和卓越品质著称。它在餐具,器皿,瓷器和水晶制品方面,都有其独特的创造,同时Christofle还出品一些设计精美的首饰。其 *** 般的纯手工高级定制的特点让它的每件作品有很高的收藏价值,被许多艺术爱好者和收藏家视为珍品。
8.石岛
山东华鹏玻璃股份有限公司是中国包装行业龙头企业、中国最大规模机制玻璃高脚杯生产厂家、中国日用玻璃行业生产规模最大生产厂家之一,下设华鹏玻璃(菏泽)有限公司、辽宁华鹏广源玻璃有限公司、安庆华鹏长江玻璃有限公司、山西华鹏水塔玻璃制品有限责任公司、甘肃石岛玻璃有限公司、上海分公司等,专业从事各类中、高档玻璃器皿和玻璃瓶罐的研发、生产和销售。公司先后获“中国轻工业日用玻璃行业十强企业”、“中国玻璃高脚杯王牌企业”、“全国日用玻璃行业功勋企业”、“中国200强先进包装企业”、“省级先进企业”等多项荣誉称号。
9.Ocean鸥欣
翱顺玻璃贸易(上海)有限公司,Ocean鸥欣,始于1979年泰国,泰国海洋保险集团旗下企业,亚洲较大的玻璃餐具制造商,专业从事国际化标准玻璃器皿系列产品的生产销售的大型企业。
10.启尔cheer
启尔(Cheer)是珠海市科力通电器有限公司旗下的专业葡萄酒酒具品牌。作为国内首个以外销为主的酒具品牌,至今获得了30多项国家研发专利,开瓶器行业标准的制定者,美国市场占有率达到80%;成为国内“智能型红酒开瓶器行业标准制定的风向标和参照系”。专注酒具行业15年,将所......
问题八:红酒杯哪个牌子好 国外的 捷克诺娜 德国肖特 诗杯客乐 美国利比 法国弓箭 泰国Lucaris
国内的 有凯洛诗 乐美雅 石岛等都是不错的水晶杯
问题九:各种有名的红酒的牌子 主要是波尔多的列级酒庄(Cru Classés)中的精品,
Chateaux Lafite-Rothschild (拉菲),
Latour (拉图),
Margaux(马格),
Mouton-Rothschild(木桶),
Haut-Brion(奥比昂)。
Pétrus,
Le Pin,
Ausone ,
Cheval Blanc。
在波尔多之外,少量产于勃艮第,意大利和加州的葡萄酒也值得注意。
意大利的Gaja葡萄酒
美国的opus one葡萄酒
智利的montes
澳大利亚的penfold
桐堡红酒 Chateau Mouton Rothschild
拉菲堡红酒 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
玛歌红酒 CHATEAU MARGAUX
拉图堡红酒 CHATEAU LATOUR
奥比安堡红酒CHATEAU HAUT-BRION
伊甘酒庄(Chateau d Yquam)
奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE
萃斯酒庄(Chateau Petrus)
法国最有名五大有:
cheteau latour(拉图酒堡),
cheteau margaux(玛歌酒堡),
cheteau lafite rothschild(拉斐酒堡 ),
chateau haut brion(澳伯来酒堡),
cheteau mouton rothschild(慕同酒堡).
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1.圣依莱尔庄园——“纯度”系列
圣依莱尔庄园位于法国南部美丽的薰衣草之乡普罗旺斯,其1500公亩的广阔土地中,有250公亩自从1690年以来就一直用于葡萄的种植与葡萄酒的生产。但由于葡萄酒庄园日渐增多,竞争也日益加大,于是,庄园主第德尔先生开始大胆创新,重新栽培与酿造。于2005年推出一款适合各年龄层人士享用的时尚布尔些列(PUR)酒。新颖的理念、纯美的口感加之独特的瓶装外形和让人眼前一亮的颜色,使其迅速成为一款备受青睐的欧美新葡萄酒品牌,并相继得到众多知名国际明星的追捧。专营销售网点遍布欧洲主要国家(法国,德国,英国,瑞士,比利时,西班牙)并且在美国的纽约和洛杉矶开了分店。
其主要生产酒种为红白和玫瑰红三种。每种酒目前存储量为50万瓶。
批发售价6,5欧元/瓶
白酒:又名纯色珍珠,其葡萄品种是vermentino维蒙蒂诺混合少量clairette 克莱雷和ugni blanc白玉霓。此酒品尝起来有一股淡淡的花香及水果的香气所以深受女性消费者青睐。低度常温均适合饮用。
做开胃酒或者配合鱼类正餐或奶酪等均十分适宜。
红酒:又名纯红100%,适合与鱼类、肉类及蔬菜类一起配用。适合饮用温度为15到20度。
玫瑰红:又名纯色玫瑰红,其葡萄品种为grenache歌海娜 和cinsaut神索两种的混合。水果的香气是这种酒的一大特色。适合饮用温度为7到10度。
2.耐乐庄园
自16世纪中期,诺氏家族的第八代传人继承了耐乐庄园的产业。
充满着历史背景的建筑、窑顶和地下酒窖描绘着如今这个葡萄种植占地面积为60公顷的著名的耐乐庄园。
土仑阶石灰岩正是庄园酒品的地下养育石。这种岩质的土壤在法国一些最著名的葡萄种植产区(香槟区、勃艮第区)才能发现。
葡萄树生长在金盏花丛的周边,从而收获到干净且成熟度极高的葡萄,葡萄的汁液掺混着这特征性土壤的气息。
收获期过后的葡萄便开始在大酒桶内进行酿制,工序时间为两年。之后则是葡萄酒的装瓶程序。
耐乐庄园出产的葡萄酒品都是受原产地监控命名的葡萄酒。酒品享有盛名且销售于世界各地,其中溯木尔 - 湘比尼黑狼亲受比利时和西班牙国王的喜爱。
每年的葡萄产汁量为50万瓶。
溯木尔SAUMUR湘比尼champigny红葡萄酒
葡萄品种:品丽珠
酒品特征:出自此酒槽的酒品酒质浓郁,芳香强劲突出。具有浸泡后的红色水果之芳香,又混杂有甘草、香子兰及烧烤的余香。
酒品出自成熟度极高的上等精选葡萄,口感丰毅强劲,丹宁酸细腻,是长期精心酿制的结晶。
建议先置于长颈大肚瓶内之后再饮用。最佳饮用温度为常温(18至20摄氏度)。适合与味重的肉类食品或野味一起配用。
批发售价:溯木尔 - 湘比尼:5,00欧元/瓶
溯木尔 - 湘比尼黑狼:11,50欧元/瓶 (除比利时西班牙王储订单外储量2000瓶)
3.吉古庄园
吉古庄园自17世纪以来一直从事葡萄酒生产,是以其姓名命名其庄园的葡萄酒品牌。位于小卢瓦尔的吉古庄园拥有比较特殊的地理环境,卢瓦尔和小卢瓦尔交汇之处使其水质区别去其他地区,也酿造了其独特的口感。
其庄园的红色气泡酒(葡萄品种为pineau d’aunis黑诗宁)
以其优良的口感被众多葡萄酒爱好者爱称为黑香槟。并大批量远销欧美诸国,深受大众喜爱,曾有美国喜爱此酒者不远千里来到酒庄拜会庄主,并对此酒美誉不断。
批发售价为:5,50欧元/瓶
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最贵红酒杯牌子
最贵红酒杯牌子
最贵红酒杯牌子,红酒是我们生活中的重要饮品之一,喜欢喝红酒的人对酒的质量很看重,而市面上大部分红酒都来自国外,好的红酒肯定要有好的红酒杯来配,下面是最贵红酒杯牌子。
最贵红酒杯牌子1
1、RIEDEL
这家诞生于1756年奥地利,专注于研发生产和销售酒杯和醒酒器的全球知名酒杯品牌,经过上百年的发展,凭借着久负盛名,高品质的酒具产品而闻名于全球,并被人们认为是专业的酒杯品牌之一。
2、肖特圣维莎
肖特圣维莎这家创办于1872年德国,隶属于蔡司集团的水晶玻璃制品品牌,成立140多年以来,凭借着无铅水晶玻璃的专利技术奠定了行业领先地位,并专注于为品牌提供各种精致的玻璃、餐具和家具配饰。
3、Spiegelau诗杯客乐
诗杯客乐是一家诞生于1521年,具有悠久品牌历史的德国水晶杯和醒酒器生产制造商,目前已经与全球众多星级酒店达成合作,并被冠上“酒杯里的奔驰”的美称,这个世界著名无铅水晶酒杯制造公司推出的产品备受品酒家和葡萄酒爱好者的推崇。
4、Libbey利比
利比这家成立于1818年美国,并在纽交所上市的世界知名酒具品牌,旗下产品覆盖了金属餐具、塑料制品、陶瓷餐具、玻璃器皿等多个产品系列,目前旗下推出的多个产品系列已经覆盖了全球上百个国家。
5、乐美雅Luminarc
乐美娜这家隶属于法国弓箭集团,于1825年诞生于的纯玻璃制品品牌,凭借钢化玻璃材质、百年玻璃制作工艺、高科技专业技术而享誉全球的全球具有较大规模的玻璃器皿提供商,并可满足从大卖场、专卖超市到大规模豪华商店、特殊订单不同的市场需求。
6、RONA洛娜
洛娜这家由施赖伯家族创立于1892年的水晶玻璃知名制造企业,凭借利用拉杆技术和杯口激光切割技术打造的高品质无铅水晶杯而闻名全球,水晶玻璃杯产品还多次赢得国际设计大奖。
7、Baccarat
这家诞生于1764年颇具法国文化内涵,凭借精湛的手工水晶工艺而闻名于世的水晶饰品知名品牌,经过两百多年的发展,凭借着纯手工制造工艺打造的具有如梦似幻光影艺术的`水晶饰品,而有着“王侯们的水晶”的美誉。
8、RCR
RCR这个诞生于1967年专注于以水晶盒新型材料为原料生产餐具、礼品和房间食品的意大利水晶玻璃制品品牌,凭借高端的工艺水平、悠久的品牌历史,多样的水晶制品而成为闻名全球的意大利家居用品公司。
9、石岛
这家诞生于山东威海市的大型机制玻璃高脚杯生产商,自成立以来始终专注于研发生产和销售各类玻璃器皿和玻璃瓶罐,并凭借着无铅水晶杯、机制一次成型就被远销全球多个国家和地区。
10、启尔Cheer
启尔这家创建于2011年珠海,专注于生产销售电动开瓶器、红酒真空保鲜塞、倒酒醒酒器、葡萄酒酒具的葡萄酒专业酒具制造商,凭借赏心悦目的外观和高性价比而备受红酒爱好者群体的喜爱与支持。
最贵红酒杯牌子2
1、力多(Riedel)
创立于1756年的奥地利力多被认为是最顶尖、最专业的酒杯品牌,被誉为“酒杯里的劳斯莱斯”。力多于2010年7月进驻中国,其单支葡萄酒杯在中国的零售价在300-3000元之间。
2、诗杯客乐(Spiegelau)
创立于1521年的德国诗杯客乐也是极具知名度的水晶杯品牌,据传其原本为力多的OEM厂商,它所推出的酒杯形状一般认为与力多极为相似,且价格相对平易许多,故而颇
受入门级酒客的青睐。
3、肖特圣维莎-克拉西奥(Zwiesel Kristallglas AG)
建于1872年的肖特圣维莎-克拉西奥是德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团,旗下包括以机器吹制杯品为主的Schott Zwiesel及以手工吹制杯品为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑且质地坚固耐用。其材质配方中含有一种独特的氧化钛成分,可使玻璃本身特别有韧性。
4、歌维诺(Govino)
歌维诺是美国一个著名的酒杯品牌,从材质上说歌维诺酒杯明显不是采用水晶制作而成,而是由特殊的医药级塑料制成。这种材质使得歌维诺杯不但和玻璃杯一样晶莹剔透,而且不易碎,经久耐用,还可环保再生。
5、利比(Libbey)
美国利比创立于1818年。19世纪末,利比第一位生产主管改革了玻璃制造工艺,创新发明了世界上第一台自动玻璃制造机。利比很快成为北美洲玻璃餐具制造领导者,并逐步成为广泛公认的美洲玻璃制造商。
6、卢卡里斯(Lucaris)
卢卡里斯是一家亚洲水晶生产商,也是亚洲唯一的世界顶级水晶杯。位于日本和泰国的工厂结合德国的尖端科技,形成了这一支支手工吹制的水晶杯,特别之处更在于无缝连接的杯柄,能增进美观也能减少破损。经典杯型有上海神韵(ShanghaiSoul)。
7、索雅特(Stolzle)
德国索雅特自1889年于德国开始水晶玻璃业务,该品牌的酒杯是餐酒文化最完美的贡献者!索亚特品牌的无铅水晶杯以创新及质量见称。现在的索雅特系列产品主要以专业的杯形、时尚的设计、环保的材质、机械化生产给消费者带来真正实惠的产品很快受到来自全世界的认可与喜爱,尤其是受到年青人的热捧。
8、扎尔图(Zalto)
从14世纪开始,奥地利Zalto一直以生产高品质的酒杯闻名于世,Zalto的外形颇具斯堪的纳维亚风格,最薄也是最精致的酒杯,拿在手中很轻盈无比,几乎有种灵动的感觉。Zalto家族原先是威尼斯人,但酒杯在奥地利北部靠近捷克共和国(CzechRepublic)的边境地区生产。
9、巴卡拉(Baccarat)
旗下产品包罗万象,从家具、首饰、家饰、到餐具酒器都囊括在内。而由法国品酒专家BrunoQuenioux所设计的Oenologie系列,延续了Baccarat水晶的晶莹澄澈、精工打造的特质,格外散发着几分贵族气息。
系列中,酒杯部分共包含Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、Cote du Rhone杯、Loire Valley杯、白酒杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形制不同的酒杯。
10、昆庭(Christofle)
同样也是法国皇室级的知名水晶、餐瓷品牌。因应全球性的葡萄酒风潮,昆庭也推出了造型弧度均有讲究的The Vinea Oenology Wine Collection系列专业品酒杯组。但品项并不多,共分为布根地、波尔多,介于前二者间的Testing Wineglass以及白兰地杯等四款。
最贵红酒杯牌子3
中国最贵红酒
TOP 5:银色高地阙歌干红葡萄酒
市场价位:500元
产地:宁夏贺兰山东麓
酒庄:宁夏银色高地酒庄
银色高地位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓,是中国最高的酒园之一。酒庄创始人高源女士,是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。
酒庄投资购买了新的法国设备,并引进了新的法国葡萄藤,而她的丈夫Thierry Courtade(曾担任凯隆世家酒庄Chateau Calon Segur的酿酒师)也来到银色高地,当纲酿造。银色高地算是国内最纯粹的酒庄了!
TOP 4:怡园庄主珍藏干红葡萄酒
市场价位:600元
产地:山西太谷县
酒庄:怡园酒庄
1997年8月28日,在世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授的协助下 ,闽籍客家人陈进强先生和来自法国的詹威尔先生找到了这里并联合创办了怡园酒庄。
经过二十余年的发展,怡园酒庄成为国内最受肯定的葡萄酒庄,被誉为中国精品酒庄的标杆品牌。客家商人在经营上确实有独到之处,曾和许多国外红酒业内人士谈起中国红酒,他们首先想到的就是Grace Vinyards(怡园酒庄)。
TOP 3:摩塞尔十五世干红葡萄酒
市场价位:800元
产地:宁夏贺兰山东麓
酒庄:张裕摩塞尔十五世酒庄
酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作,聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任酒庄首席酿酒师,并以此为酒庄命名。
酒庄由张裕公司于2012年,投资6亿人民币建立,气势恢宏,2015年被评为国家4A级旅游景点。从酒的品质上来说,这个价格性价比不是太高!
TOP 2:长城桑干红酒
市场价位:980元
产地:河北怀来沙河镇
酒庄:长城桑干酒庄
长城桑干酒庄(Chateau SunGod GreatWall)始建于1979年,是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地,也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。
桑干红酒和沙河长城产的干白一起,一直以来作为国宴用酒!酒庄与紫禁城处于同一中轴线,被誉为龙脉酒庄。国宴用酒不选它还能选谁?
TOP1:敖云干红葡萄酒
市场价位:2000元
产地:云南德钦县
酒庄:酩悦轩尼诗香格里拉酒庄
由世界奢侈品巨头LVMH(法国酩悦·轩尼诗-路易·威登集团)在云南德钦县打造,看这来头,就知道酒不便宜!詹姆斯·萨克林(James Suckling)称2013年份敖云是他“尝过的最好的中国葡萄酒”,给出93的高分。
酒庄的葡萄园平均海拔2200米以上,敖云是名副其实的“云间之酒”。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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