啤酒花的功效与作用「啤酒花的功效与作用图片」

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啤酒里的啤酒花是什么

啤酒花，就是我们通常说的酵母花、酒花。原产欧洲、美洲和亚洲。最早是在德国被广泛应用。雌花是酿酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花。

啤酒花是一种植物，一般啤酒中都含有这种成分。在我们喝啤酒的时候那股香气就是来自啤酒花了。啤酒泡沫是啤酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。

啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是为啤酒提供苦味和酒花香味。产生苦味的物质来源酒花中的苦味酸。将酒花中的苦味酸提取出来，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物质更纯。

1、啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀缘草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。

2、啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。

3、啤酒花是用来酿造啤酒的主要原料，它是一种攀援性草本植物，原产于欧洲美洲，现中国各地均有种植，它的花穗具有很高的食用价值和药用价值，市场应用广泛，也可以用于园林装饰，或制作干花插花。

4、啤酒花是桑科葎草属的多年生攀援草本植物，它分为雌雄异株，雌花花序像小葡萄，而雄花花序为圆锥状，且啤酒花对光照的要求较高，它适宜生长在光线明亮的山地上，养殖啤酒花时，需要为其提供疏松肥沃且腐殖质丰富的土壤。

5、啤酒花，学名Humulus lupulus L.，别名蛇麻草、陀得花、唐草花、忽布、酵母花等，是桑科草属多年生草质蔓生藤本植物，其雌性球穗花序，简称酒花。啤酒花是雌雄异株的多年生须根缠绕草本植物，在世界许多地区均可生长。

此外，它还是一味珍贵的药材，在药用上，它具有健胃消食，安神，利尿等功效，主要针对：浮肿、失眠、消化不良、腹胀等多种症状，可见啤酒花的价值的确珍贵不凡。伙伴们，你们家乡有这种植物吗？如果有，那可一定要珍惜。

啤酒花含有树脂类、挥发油、黄酮类、鞣质、胆碱、粗纤维，氨基酸等多种化学成分，具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、雌性激素样、镇静等活性。

使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。

啤酒花可以帮助啤酒储存天很少会有啤酒不放啤酒花，啤酒花赋予了酒精饮料啤酒的特质——迷人的苦涩。在没有巴氏消毒法之前，不放啤酒花的啤酒很少能存放超过两周，很容易就腐坏或者变酸了。

近年来的研究表明，啤酒花不仅具有镇定、安神、催眠、杀菌、抗炎和利尿等作用，还具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤和植物雌激素样作用等多种功效。

食用价值啤酒花未成熟的绿色果穗，有健胃消食、安神利尿的功效，用于治疗消化不良、腹胀、浮肿小便淋通很有作用。另外啤酒花作为酿造啤酒的主要原料，有着不可替代的作用，食用价值和市场应用价值广泛。

其松果制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好的功效；多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有一定的作用，并进而发现啤酒花中的苦味物质，挥发油、果胶、鞣质、黄酮等化合物，本身就有明显的物理活性。

俗名]忽布、香蛇麻、蛇麻草。 [性味]性微凉，味甘苦。 [功效]健胃消食，清热利尿。 [宜食]适宜肺结核初起，下午有低热，食欲不振之人食用；适宜神经衰弱，失眠头昏之人食用；适宜尿路炎症，膀胱炎，肾炎，肾用。

蛇麻草：别名蛇麻花、忽布、酵母花、啤酒花，多年生草本蔓性植物，大麻科律草属，可入药。详见百度百科：蛇麻草。

(拉丁学名：Humulus lupulus)，别名蛇麻花、忽布、酵母花、啤酒花，多年生草本蔓性植物，大麻科律草属，可入药。功能主治健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。

蛇麻草精油：蛇麻草，又名啤酒花，对身体具有镇静的功效，并能消除胀气及减轻肌肉绞痛，过去，人们也拿它来加在啤酒中作为防腐剂，此外，若于蛇麻草上洒些酒，放在枕套内，还具有改善失眠的效果哦。

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