酿造啤酒执行标准，酿造啤酒执行标准是多少

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啤酒饮料行业的标准

保存期﹕11度﹑12度的啤酒﹐保存期≧120天。

GB10344饮料酒标签标准术语 1淡色啤酒：色度为0～10EBC单位的啤酒。2浓色啤酒：色度为10～40.0EBC单位的啤酒。

各国标准并不统一。我国一般指酒精（乙醇）含量为0.5%～60%（V/V）的饮葡萄酒料酒。按原麦汁浓度分 1　淡色啤酒：色度为5～14EBC单位的啤酒。

1、GB 4927：是国家标准的意思，简称“国标”，是国标的拼音首字母，4927是啤酒标准的编号。生产日期：沿着商标周围有两组数字，1—12为月份，1—31为日期。厂家采取在标边月数和日数切口的办法用以注明何月何日生产。

2、GB4927代表的是中高端档次的水平。gbt4927代表的是达到国家标准的啤酒，完全不用担心是勾兑酒，因为啤酒基本上都是酿造的。GB4927代表的是啤酒的国家标准；执行标准号为gbt4927的啤酒才是合格的啤酒。

3、较好的啤酒标准代号是GB/T4927。《GB/T4927-2008啤酒》国家标准对啤酒的定义是：以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的低酒精度的发酵酒。

4、GB4927代表是啤酒的国家标准（含强制条文）。现行GB/T4927-2008《啤酒》本标准自2017年3月23日起，转为推荐性标准（即没有了强制性条文）。

5、GB4927代表的是国家标准：GB/T 4927-2008 啤酒本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。供参考。

6、gbt4927啤酒代表国家标准。啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。

原料不同从原料选取上看，精酿啤酒的主要原料为小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母，较少添加其它辅料；工业啤酒的主要原料为麦芽、大米、玉米、淀粉等，麦芽占的比例比精酿啤酒少很多。

产量不同：精酿啤酒产量较低，因为很多酒厂强调自身的特色，又具有精品化、本土化等特点，所以只能小型化生产。而工业啤酒更符合大众口味，所以产量较高。

工业啤酒与精酿啤酒区别是原料、发酵工艺不同。工业啤酒采用麦芽、啤酒花和水进行酿造，但是为了降低酿造的成本，会使用大米、玉米和淀粉等其他原料代替麦芽。

酿酒原料不同：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。工业啤酒为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

1、酒的执行标准有4种。GB 15037-2018《酒类产品名称、等级和标志》：该标准规定了酒类产品的名称、等级和标志等内容，是酒类行业中的基础标准之一。

2、以GB开头的，就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是：GB/T26760-2011酱香型；GB/T10782-2006清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T1623-2012等。

3、酒执行标准通常分5种：固态法白酒：固态法白酒即纯粮食酒，执行标准号是GB/T10781。制作工艺复杂，香甜可口。酒精勾兑酒：主要是由粮食酒和酒精勾兑制成，国家执行标准号为GB/T20822。

4、白酒的执行标准有两种，中国白酒常见执行标准为两种，酒精勾兑酒，纯粮酒，酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺，一般用来生产中低档白酒，它机械化程度高，劳动生产率高、淀粉出酒率高，辅料少，原料广泛。

5、国家酒类执行标准：纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB、T10781。

6、其他类型的执行标准：小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011。小曲白酒：DB50/T 15-2008。柔和型白酒：DB34/T 1315-2010。淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010。明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012。

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