怎么样区分红酒（如何区分红酒）

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怎么鉴别红酒

用小半勺家用食用碱放一点水兑开；把用水兑开的食用碱水滴在红酒上；这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒；如果没有反应，则是假红酒。

红酒怎么品尝鉴别看颜色：鉴别红酒时可观察酒液的颜色，颜色深的一般都是比较好的，颜色浅的淡的一般质量都不是很好。年份越老颜色就会越深，黄色调会更突出些。

鉴别红酒最简单的方法：方法一：看红酒瓶上有无这四个字母随着打假力度的增大，很多生产商家在生产产品时都会申请一个防伪码，这个防伪码就能很好的证明红酒的真实身份。

颜色鉴别：先将红酒摇匀，取一小勺倒在餐巾纸上，如果液体有明显水迹渗出，表示红酒里掺了水。如果红酒颜色分布不均，有沉淀物渗出，则说明该酒兑了色素。或者取几滴红酒在餐巾纸上，将碱水滴到餐巾纸上。

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(1)纸巾法：取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。

问题四：红酒怎么区分好坏年度怎么区分从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。

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