高浓度酒是多少度（白酒高浓度的酒精度范围）

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一般白酒多少度算高度酒？

18度到78度。

白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的标准度数为18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。

我国绝大多数白酒是以农作物原料酿造，大约在公元前5~3000年，已经出现了谷物酿酒，只不过当时酿出来的是黄酒，大约才几度；到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒，酒的度数进一步提高，可达到十多度；北宋时期，辽国、金国首创出了蒸馏酒；元朝则将蒸馏酒放在了所有酒类之上，以突出蒙古人自身文化；明朝又重新兴起了发酵酒，使得华夏传统酿酒工艺得到发扬；但满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟。因此，蒸馏酒逐渐替代了发酵酒，成为主流，直至现在。

酒度，是指酒中纯乙醇（酒精）所占容量的百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，酒的酒度就是10度。但容量是随温度高低有所增减的。（我国规定在温度20℃时检测）也就是说20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，为该酒的酒度。

白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的认识。

越优质的低度白酒酿造工艺越复杂

各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度白酒勾兑难度要更大一些，一些名优低度白酒需经过数次勾调，才能保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。

酒精度达到多少度才能算高度酒

酒精度在41度以上，多在55度以上，不超过65度才能算高度酒。

把酒度在25度~39度执行一个标准，因酒度低，溶解香味物质的能力下降，定义为低度白酒标准。

把酒度在40度~65度执行一个标准，因酒度高，溶解香味物质能力提高。定义为高度白酒标准。

扩展资料

我国白酒的特点就是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：和原酒的风味、风格有明显变化，二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀，三是口味不协调、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有典型性。

低度白酒一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。

低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。目前国内处理方式很多，总的概括起来有吸附法、冷冻法和蒸馏法等。

参考资料来源：百度百科-高度白酒

高度酒是多少度

在中国高度酒有一个范畴，那就是酒精度数超过55度并且小于65度，这样的酒一般被称之为高度酒。低于40度的话就不能被称之为高度酒了，只能够算是普通的酒了。喝这种高度数的酒，还是要根据自己的酒量量力而行，千万不要死撑，高度酒喝多了可能会引起酒精中毒的，这个可是非常危险的。酒类在中国可是有悠久历史的，比如说中国的茅台以及五粮液，这些都是非常知名的白酒品牌。如果你想要在中国买高度酒的话，必须得知道高度酒的含义。

酒精最高浓度是多少度

早上好，酒精如果指的是食品级，一般最高浓度是95%，工业分析纯一般是95%-99%，例外存在的是极高使用要求的双脱醛无水乙醇，最高可以达到99.9%，至于乙醇为何没有100%的——因为无水乙醇在空气中极易潮解吸水，所以不会产生100%的真含量，这也是所有极性有机溶剂为何都没有100%含量的原因，作为补加知识请参考。

多少度算高度酒

高度酒的酒精度数为40度以上。

酒精度在40度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

酒精是饮食当中不可缺少的陪衬。在聚会中饮酒能够活跃气氛，让聚会更有趣。而酒精的种类非常多，其中，白酒是与啤酒喝葡萄酒并列的一大酒精饮品。白酒的酒精度相对来说非常高。

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