冰酒配什么「冰酒配什么菜」

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冰酒怎么喝?

1、喝的时候要只要一小小口含在嘴中，轻轻漱一漱，让冰酒的香甜融在嘴里。

2、先赏看冰酒纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄。晃动酒杯根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。

3、香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。

4、冰酒的品尝通常要按照以下步骤第1步：创造合适的温度冰白酒大约在4℃~10℃饮用比较合适，可提前放入冰箱冰冻1小时，温度太低会影响酒香的挥发。冰红酒则适宜在室温下饮用，一般在 12℃~18℃之间。

5、首先冰葡萄酒并不是我们想象中要温度非常低，冰葡萄酒正常的温度是4度到10度之间。这个温度是最能够体现冰葡萄酒香气的，也让人饮用起来比较舒适。

根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。这款芒果布丁的芒果清香和冰酒的热带水果风味相互呼应，搭配尤其出色。

根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。

搭配食物的话建议选择蛋糕，巧克力，奶香为主的奶酪，冰激凌。如果不喜欢用甜食的话，鹅肝应该也很合适。当然我不吃鹅肝，所以不能确定。如果是国产冰红的话...和止咳糖浆相当搭配。

张裕冰谷黄金参考价格：258元张裕冰酒分为金钻、蓝钻和黑钻。张裕黄金冰谷金钻级冰酒香气新鲜可口，花朵、酸橙的芬芳浓郁迷人。糖渍果皮般的口味，混合着一点儿茶叶香，以及丰富的橘子果酱味道。

1、德国冰葡萄酒德国是冰葡萄酒的发源地，也是冰葡萄酒的主要生产国之一。德国冰葡萄酒的甜度非常高，通常在BAUME度数超过30，而且酸度也比较低。德国冰葡萄酒的口感清新、纯正，非常适合作为甜点酒或者餐后酒。

2、我推荐朝雪冰酒！也是在聚会上无意间喝到，口感还挺不错，有点微醺感。味道是甜甜的，不咋喝酒的人比较容易接受。

3、张裕冰酒。张裕这款冰酒也十分不错，产自于张裕的黄金冰谷酒庄。张裕贵馥属于中高档次。张裕冰酒、张裕贵馥价格属于中端价位，价格不低，再加上张裕有很多300+的酒庄酒，且经常把自家酒拿到国际比较。

4、我也是不久前入的冰酒的坑，尝过加拿大的云岭冰酒、还有国内的一些牌子的冰酒，都还可以。后来朋友推荐朝雪冰酒给我，新上市的，入口后很惊艳。

问题三：喝冰酒时要搭配什么东西吃，才最合适冰酒之配菜传统习惯上冰酒一般搭配甜品，但是有一条原则就是这个甜品一定不能比冰酒更甜，否则冰酒喝起来就会又酸又涩了。如果巧克力是你的最爱，还是改天再吃吧。

根据这个原则，布丁和蛋挞都是不错的冰酒伴侣，它们淡淡的甜味能够很好地烘托冰酒的味道。

冰酒从出世到现在一直都非常的适合与甜点搭配，可谓是天生一对。与甜点搭配食用的时候，冰酒应当先喝一小口，以润口回味香味，然后再食用甜点味道更好。冰酒的品质适合搭配柠檬味和香梨味，或者是一些果冻。

鹅肝酱砂锅龙虾肉酱鸡肝酱牛百叶鸭/鹅（加入橙子和桃子），冰酒的饱满口感可以与菜肴的浓郁味道相配，而且冰酒的清新酸味可以让口腔保持清爽，降低菜肴的油腻滋味。

必须注意的是，甜点不应比冰酒还甜，较简单的方法是用白冰酒搭配以水果为主的甜点，而用红冰酒搭配黑巧克力。无论你自认是美食大厨还是烹饪“ *** ”，都应该知道烹调菜肴时有必要放点酒进去，这会令菜肴变得更美味。

冰酒素来以白肉搭配为最佳，白肉主要指海鲜等菜系。

对于喜欢吃辣的中国家庭来说，冰酒还可与川菜搭配，因为它的清甜口感，不会影响川菜辣味的特点，与此同时，还有助于两者之间互相提升口感特点，所以家庭用餐，不妨以它佐之。不建议尝试的搭配：牛排、沙拉、意大利面等。

冰酒和鹅肝、芝士搭配会使得我们感到冰酒的味道更加的强烈。鹅肝、芝士两者和冰酒是一种极端，他们一同食用带来的是极其强烈的反差感，极端带来的也是更深刻的记忆。

冰红的话比冰白稍多点单宁感，酸度相对较低。口感中红色或黑色水果的香气更为突出，有些还有巧克力和水果糖的香味。理论上香草和冰激凌的甜香也有可能，只不过我没喝到过。

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