自酿红酒放哪里好（自酿红酒放哪里好喝）

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自己酿制的葡萄酒应该在什么环境下储存呢?

放在阴凉避光处，发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃。自酿葡萄酒的做法，准备材料：葡萄：5斤、糖：750克。葡萄用剪刀剪下一粒一粒，用流动的水冲洗。

保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。

自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存。受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。

首先，自家酿的葡萄酒要选择储存在橡木桶或是玻璃的容器里，这样的容器不仅经得住时间的考验，橡木桶还能使葡萄酒增加一种别样的酒香。其次是对于储存温度的要求。

自酿葡萄酒的保存方法对葡萄酒密封保存，避免氧气进入产生氧化反应。将葡萄酒置于恒温在12~15摄氏度，且适度在70左右的环境下面保存。在葡萄酒保存过程中应避免阳光和日光灯的照射，否则会使葡萄酒产生还原反映。

在阴凉处避光保存。保存的位置应该是阴凉处，没有阳光直射。常温下保存葡萄酒问题不大，只是太冷的天和太热的天简单处理一下即可，最好能保证温度温度约在10～15℃之间，温度约在10～15℃之间，不适有太大的波动。

自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。

主发酵期一般7天左右，发酵瓶最好要用水封的那种，这样发酵过程中产生的气体可以排除，另外看已经发酵了一周时间，尝起来有点甜，可能糖加多了喝发酵还不彻底。

葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。

1、选择好的容器储存。自酿葡萄酒规模小，保存的容器以细口瓶为益，细口瓶能够防止葡萄酒被空气氧化，能够更方便容器密封。

2、自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存。受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。

3、首先，自家酿的葡萄酒要选择储存在橡木桶或是玻璃的容器里，这样的容器不仅经得住时间的考验，橡木桶还能使葡萄酒增加一种别样的酒香。其次是对于储存温度的要求。

4、高温下易发生微生物繁殖引起变质浑浊，所以葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。此外葡萄酒应远离有强烈气味的物品，更不能和有异味的物品在一起存放。

5、TIPS：对于已经醒好的葡萄酒，在饮用或品鉴葡萄酒过程中，不要一直打开瓶塞，倒入每杯酒后将其盖好，也是减慢其氧化反应的一个小妙招。

6、保持温度恒定，避免温度过高和过低高温是葡萄酒的第一号“敌人”。如果葡萄酒放在温度高于21℃的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21℃，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。

1、酿制的红酒最好是在1年之内喝了。时间长了口味会变浅，但不容易伤害身心健康。存储时最好是将玻璃瓶斜放，瓶盖返潮澎涨，透气效果不佳，防止与气体触碰、空气氧化。将酒置放在0℃上下的温度下更有利于存储。

2、但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。

3、自酿葡萄酒能存放两年左右，最好在这个时间内喝完，因为自酿葡萄酒的密封性不是很好，如果长时间存放，很容易影响葡萄酒的口感，还可能会导致变质，影响到身体健康。存放葡萄酒的时候，一定要避免温度过高。

4、自酿葡萄酒的发酵时间需要20天至40天左右，具体视气温而定。夏季天热的时候，一般发酵20-30天就可以启封了。冬季天冷的时候，一般发酵30-40天就可以启封了。

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