红酒开瓶以后怎么保存，红酒开瓶后怎样存放

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开瓶后的红酒如何保存？

开瓶后的红酒6种保存方法\x0d\x0a当我们了解葡萄酒开瓶后容易变质的塬因，便能有的放矢地为大家提供保存方法：\x0d\x0a1、重新封口\x0d\x0a如果我们开瓶的时间不长，仅仅是倒完所需的葡萄酒后，能立即把瓶塞塞回去，那么这瓶葡萄酒依然可以保存一段时间。当然如果瓶塞出了问题塞不回去，那么我们也可以使用保鲜膜解决问题;\x0d\x0a\x0d\x0a2、直立存放\x0d\x0a当我们对一瓶葡萄酒重新封瓶后，我们应该使用直立的方式来存放葡萄酒，这样做的塬因是减少液体和氧化接触面积，牺牲少部分从而保存大部分酒液;\x0d\x0a3、利用真空塞\x0d\x0a在红酒代理商或红酒加盟店有这么一种可以抽取空气的真空塞，通过这种瓶塞我们可以抽出酒瓶中的空气，从而让葡萄酒可以保存更久;\x0d\x0a\x0d\x0a4、换瓶\x0d\x0a一般而言红酒瓶大多是750ml，然而也有一些小容量的375ml的酒瓶，我们可以好好利用这种酒瓶，因为通过换瓶我们可以更好地保存葡萄酒。毕竟把葡萄酒从大瓶倒进小瓶中可以减少酒液和空气接触的面积，从而降低液体被氧化的程度碧搭。当然我们在换瓶前需要把375ml的酒瓶清洗干净，但切记不能利用洗洁精或者清洁剂来清洗，因为可能存留的残渍伍悉会污染酒液;\x0d\x0a\x0d\x0a5、冷藏\x0d\x0a当我们把酒瓶重新封口或换瓶后，我们还需要放在恒温酒柜或冰箱里保存，腔慧乎推荐使用酒柜而非冰箱，因为冰箱的振动、霜冻以及大幅度温差波动对葡萄酒的保存不利。\x0d\x0a\x0d\x0a6、打气\x0d\x0a这是一种相对专业的方式，通常在酒窖或专卖店等地使用，就是利用二氧化碳或氮气等惰性气体注入酒瓶中，这样可以取代之前的二氧化硫起保护酒液不被氧化的作用，毕竟当这些气体覆盖在酒液表面后，就可以将它们和氧气进行隔绝了。\x0d\x0a以上这六种方法，可以让你的葡萄酒在开瓶后更好地保存一段时间，但我们要知道不管如何保护，开瓶后的葡萄酒其实还应尽快饮完。

开瓶的红酒怎样保存呢 开瓶的红酒如何保存

1、将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏，注意将瓶身保持直立摆放，以减少酒液与空气的接触面积，可在冰箱保存一星期甚至念祥更久。

2、如果瓶塞不能重新亮碰塞回，也可使用保鲜膜密封。葡萄酒国家标准GB15307-2006规定，每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇敬高谈过高，会对神经和眼睛产生危害。

开瓶的红酒怎么储存

1、冷藏：延长葡萄酒寿命最简单的方法就是重新塞上木塞将其储藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以滑销在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鲜膜。通常，通过这种方法，红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒长。在下次饮用之前，先将葡萄酒取出，让酒的温度上升至室温后再饮用。

2、更换容器：如果你有小容量的酒瓶，可以将未饮用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以减少酒液与空气的接触面，从而减少氧化。这种方法虽然稍显复杂，但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能够产生很好的保存效果。采用这种方法时，需要注意的是，不要使用洗洁精等洗涤剂清洗小容量酒瓶，以避免残渍污染酒液余让差。

3、利用开瓶器：市场上，有很多种开瓶器可以帮助保存开瓶的葡萄酒。比如，卡拉文（Coravin）开瓶器可以通过一根针管穿透软木塞取酒，无需打开酒瓶。

4、真空法：采用真空装置，将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶。但是这种方法不适用于起泡酒，因为这样会导致起泡酒失去气泡。常用的真空装置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒专卖店购买竖皮。

开瓶后的红酒怎么保存？

开瓶后的正卖红酒的保存方法可以储存在冰箱里，把空气抽出来放冰箱，大瓶换小瓶装红酒。适量喝红酒的功纤蚂效有很多，红酒可以抗氧化以及减缓老化过程，还有降低胆固醇和预举竖逗防心血管疾病。

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已经开启的红酒如何保存？

红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。

也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间亮启。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。

若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃镇键滚，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。

扩展资料

储存红酒的注意事项：

葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，葡萄酒大多的适饮期一般低于 5 年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到 10 年以上。

对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为它们的果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置 10 年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。

葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶御余最好水平放置，这主要是因为瓶塞需要保持湿润，以防止空气进入酒瓶中与葡萄酒发生氧化反应。最好的方法就是将葡萄酒放在静止的酒柜中或酒架上，不要将葡萄酒放在持续震动的冰箱里。

参考资料来源：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存

参考资料来源：人民网-超过十年的红酒还能饮用吗？红酒储存需要注意事项

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