矛台酒能耐多少度低温（茅台酒常温下放多少年合适）

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茅台酒可以放冰箱吗

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1、茅台酒不可以放冰箱。

2、茅台酒正确的保存环境一般是15度到25度之间，存放茅台的环境最好是通风、阴凉、干燥的地方。保存茅台时不可经常摇晃或挪动，不利于酒体陈化，还要严格按照箱体标识的瓶口朝上摆放，如果是未开瓶茅台，可以将生胶带缠在瓶口，适宜环境下保存。

茅台在零下15度不会冻裂,茅台是白酒,白酒酒精度高,冰点其实非常低,即使是很低的温度,白酒一般也不会结冰。

至今没见过,至少在中国的冬天,白酒不会被冻坏的。白酒度数通常在52度左右,上等的精品茅台度数也不过是60度。

品质特性

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。

茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。

它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

茅台酒在零下20度保存会影响酒质。茅台酒保存要注意避免光照，高温人怕晒，茅台酒也一样。白酒保存的温度在5至20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。要想长期收藏，一定要放在阴凉的地方，避免阳光直射，否则瓶身容易褪色，影响品相。

茅台保存方式

恒湿防霉，恒湿也是保存茅台的重要条件。如果气候太干燥，可以在酒柜里放一小杯水增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞，瓶身开裂，酒标发脆脱落。

要是环境太潮湿，原箱茅台不要直接接触地方墙面，可以垫上几层硬纸板，以免潮气侵蚀外箱，导致发霉。确保外箱干燥的情况下，可以用保鲜膜包裹外箱，既能防潮也能防尘。散瓶茅台也同理，注意避开胶帽即可。

防止串味，许多酒友为了防虫在酒柜，酒箱里放樟脑丸香料等，这是万万不可取的。樟脑丸的特殊味道会进入茅台酒体，严重影响茅台本身酯化反应的香气，大大降低收藏价值。

低度茅台酒如果在零下的温度同样会被冻住的。。。因为低度茅台酒好是属水质性食物,它在气温零下以下时,仍然会受到零下能结冻的温度影响是会结冻。如果要使低度茅台酒不结冻,只有保管在零度以上的温才能不结冻。

度数越低的白酒其冰点也就越高。而飞天茅台目前有53度、43度以及38度这三种度数，故此它的结冰温度范围大概在-80°C到-20°C左右。一般来说，即使是冬天或冰箱环境，也是无法达到这个温度的，故此来说，冬天并不需要担心白酒存放会发生结冰问题。

但虽说白酒不会在低温环境下结冰，却是会产生白色絮状物沉淀，变得浑浊。因为酒液中的一些酯类物质会在低温下由于溶解度降低，而被析出，使得酒体变得浑浊。这是正常现象，故遇上这样的酒也不要觉得它就是劣质酒，只要将其重新放置室温下，即可恢复原样，酒液重新变得澄清。

适合。白酒保存的温度在5-20℃为宜，12.3度百分之八十适合茅台酒储存，保持恒温，过高和过低都会影响酒质。需要存放的茅台，夏天放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。

茅台酒的存放温度要低一些，最佳的存放温度在十几摄氏度最好。低温干燥处，存放久越醇。酒味越香醇。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。