晋泉高粱白66度口感苦吗，晋泉高粱白66度750ml停产了吗

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白酒口感发苦

1、导致白酒有苦味的原因：发酵温度高，特别是入池发酵的起始温度高。杂菌感染，杂菌感染会导致酒水苦味、霉味。用曲量大，用曲量大，发酵速度快，顶温过高，酒水也会苦。

2、白酒中的苦味，常常是过量的高级醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。2，苦味产生的主要原因有：① 原辅材料发霉变质；单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的。

3、白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。

4、白酒里面有苦味，是因为刚刚酿造的白酒当中存在过量的琥珀酸和高级醇，还有一些较少的单宁，这些成分都会产生苦味。

1、晋泉1号好喝。晋泉1号口感比清圣更清爽，具有更好的口感体验，更为人接受。晋泉1号酒体比清圣更纯净，没有过多的杂质和异味，使得饮用过程更加愉悦。

2、清圣好喝。清圣采用传统酿造技艺，选用优质的高粱和小麦为原料，酒体清澈透明，具有浓郁的香气和柔和的口感。晋泉1号度数不高，酒体入口柔顺刺激感低，后段绵甜，下喉顺畅不辣。两者相比，清圣更好喝。

3、晋泉1号好喝。口感不同：晋泉1号以纯高粱为原料，采用传统酿造工艺制作，口感清爽、余香悠长，而清圣则选用优质红高粱为原料，采用现代酿造技术生产甘甜适中，回味略显不足。

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